Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- производство мясопродуктов
- белково-жировые эмульсии 1
- белковые препараты 1
- битехнология мяса 1
- влияние фосфатов 1
- карраганан 1
- качество мясных консервов 1
- классификация фосфатов 1
- клеймение мяса 1
- кожевенное сырье 1
- меховое сырье 1
- многокомпонентные рассолы 1
- мясная отрасль 1
- мясопродукты 1
- переработка животных жиров 1
- переработка кроликов 1
- переработка нутрий 1
- переработка птицы 1
- переработка страусов 1
- питание 1
- пищевые добавки 1
- пищевые фосфаты 1
- подготовка фосфатов 1
- посол мяса 1
- применение фосфатов 1
- процессы окисления 1
- процессы цветообразования 1
- рецептуры эмульсий 1
- рынок мясопродуктов 1
- сушка пищевых продуктов 1
-
1
Использование фосфатов в мясной отрасли
Published Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
Published Санкт-Петербург, Лань, 2024Get full text
Get full text
Electronic Book