Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- производство колбасных изделий
- антисептики 1
- ассортимент животных жиров 1
- ассортимент колбасных изделий 1
- ассортимент масла 1
- белки 1
- биохимические изменения мяса 1
- биохимические процессы 1
- ветеринарные правила 1
- виды икры 1
- виды молочных консервов 1
- вспомогательные материалы 1
- вяления 1
- вяления и сушки рыбы 1
- вяленых рыботоваров 1
- гидромеханические процессы 1
- доставка сырья 1
- другие виды сырья 1
- жиры 1
- икорных рыботоваров 1
- икрасырец 1
- инженерные расчеты 1
- качество мясных изделий 1
- кисломолочных напитков 1
- классификация молочных продуктов 1
- классификация сыров 1
- контроль качества консервированных шкур 1
- контроль производства клея и желатина 1
- контроль производства консервов 1
- контроль производства крови 1
-
1
Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
Published Кемерово, КемГУ, 2008Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
ПМ.03 «Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов» МДК.03.01 «Технология производства колбасных изделий» конспект лекций...
Published Кемерово, КемГУ, 2018Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов сельскохозяйственного сырья...
Published Санкт-Петербург, Лань, 2021Get full text
Get full text
Electronic Book -
4
Технохимический контроль производства мясных продуктов учебное пособие
Published Оренбург, ОГУ, 2024Get full text
Get full text
Electronic Book