Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- белково-жировые эмульсии 1
- белковые препараты 1
- влияние фосфатов 1
- карраганан 1
- качество мясных консервов 1
- классификация фосфатов 1
- многокомпонентные рассолы 1
- мясная отрасль 1
- мясопродукты 1
- питание 1
- пищевые добавки 1
- пищевые фосфаты 1
- подготовка фосфатов 1
- применение фосфатов
- производство мясопродуктов 1
- процессы окисления 1
- процессы цветообразования 1
- рецептуры эмульсий 1
- рынок мясопродуктов 1
- технологические свойства сырья 1
- физиологическая роль 1
- фосфор 1
- функции фосфатов 1
- химические свойства 1
-
1
Использование фосфатов в мясной отрасли
Published Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015Get full text
Get full text
Electronic Book