Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- обвалка
- полуфабрикаты 2
- колбасные изделия 1
- консервы 1
- материалы 1
- мяса 1
- мясо 1
- пельменей 1
- показатели качества 1
- породы птиц 1
- продукция из мяса птицы 1
- производство 1
- птицеперерабатывающая промышленность 1
- разделка 1
- рубленых полуфабрикатов 1
- субпродукты 1
- сырье 1
- сырья 1
- технологии 1
- технологический процесс 1
- упаковка 1
- фасованного мяса 1
- химический состав 1
- холодильная обработка 1
- хранение 1
-
1
Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
Published Кемерово, КемГУ, 2019Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
МДК.03.02 Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов курс лекций
Published Кемерово, КемГУ, 2017Get full text
Get full text
Electronic Book