Search Results

Об экологической оценке оборудования для холодного копчения рыбы by Ким И. Н.

Оборудование мясной отрасли для термической обработки учебное пособие by Хрундин Д. В.

Get full text
Get full text

Колбасное производство. Часть 2 Учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего_x000D_ профессионального образования по направлению подготовки 19.03.03_x000D_ Прод... by Стадникова С. В.

Get full text
Get full text

Процессы сушки, копчения, вяления рыбы и их аппаратурное оформление by Глазунов Ю. Т.

Get full text
Get full text

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов учебное пособие by Зубаирова Л. А.

Get full text
Get full text

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств учебник by Бредихин С. А.

Get full text
Get full text

Технология производства мясных продуктов учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции... by Мурашев С. В.

Get full text
Get full text

Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 2 учебное пособие by Рыгалова Е. А.

Get full text
Get full text

Разработка и исследование процесса вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов монография... by Ткачев О. А.

Get full text
Get full text

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций учебное пособие для вузов... by Шокина Ю. В.

Get full text
Get full text