Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- карамель
- полуфабрикаты 3
- крахмал 2
- макаронные изделия 2
- мука 2
- печенье 2
- пирожные 2
- торты 2
- шоколад 2
- безалкогольные напитки 1
- бездрожжевое тесто 1
- белки 1
- биофизические основы замораживания 1
- биохимические основы замораживания 1
- бисквитное тесто 1
- блинное тесто 1
- вафельное тесто 1
- вафли 1
- виноградные вина 1
- витамины 1
- водка 1
- вспомогательные материалы 1
- высокорецептурные изделия 1
- глазури 1
- драже 1
- дрожжевое тесто 1
- дрожжевые изделия 1
- дрожжи 1
- жевательная резинка 1
- желе 1
-
1
Восточные сладости и национальные изделия учебное пособие
Published Красноярск, КрасГАУ, 2018Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения. Раздел 2: Товароведение и экспертиза кондитерских изделий электронный практикум...
Published Кемерово, КемГУ, 2019Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Технология пищевых производств учебное пособие
Published Новосибирск, НГТУ, 2020Get full text
Get full text
Electronic Book -
4
-
5
Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие...
Published Воронеж, ВГУИТ, 2021Get full text
Get full text
Electronic Book