Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- закваски
- дрожжи 4
- молочнокислые бактерии 4
- молочные продукты 4
- сыры 4
- биотехнология 3
- бифидобактерии 3
- кисломолочные продукты 3
- микроорганизмы 3
- молоко 3
- сыроделие 3
- кефирные грибки 2
- плесени 2
- производство 2
- творог 2
- ферменты 2
- аминокислоты 1
- антиоксидантная активность 1
- антиоксиданты 1
- антропозоонозные заболевания 1
- асе напитки 1
- асептика 1
- асептика и источники инфицирования 1
- асептические производства 1
- бактерии 1
- безалкогольное пиво 1
- безопасное биотехнологическое производство 1
- безопасность биотехнологий 1
- беременных и кормящих женщин 1
- биоконверсия животного сырья 1
-
1
Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий
Published 2009Get full text
Electronic Book Chapter -
2
Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания учебное пособие для студентов вузов
Published Кемерово, КемГУ, 2017Get full text
Get full text
Electronic Book -
3
Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика)
Published Воронеж, ВГУИТ, 2017Get full text
Get full text
Electronic Book -
4
Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
Published Оренбург, ОГУ, 2017Get full text
Get full text
Electronic Book -
5
Технология продуктов из растительного сырья для специализированного питания учебное пособие
Published Омск, Омский ГАУ, 2018Get full text
Get full text
Electronic Book -
6
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции учебно-методическое пособие
Published Казань, КГАУ, 2018Get full text
Get full text
Electronic Book -
7
Производство безалкогольных и алкогольных напитков монография
Published Смоленск, Смоленская ГСХА, 2013Get full text
Get full text
Electronic Book -
8
Технология хранения и переработки продукции животноводства учебное пособие
Published Чебоксары, ЧГАУ, 2018Get full text
Get full text
Electronic Book -
9
Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов...
Published Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019Get full text
Get full text
Electronic Book -
10
Технология производства сыра и масла. Часть 2. Технология производства сыра: лабораторный практикум Для контактной и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению по...
Published пос. Караваево, КГСХА, 2023Get full text
Get full text
Electronic Book -
11
Биотехнология молочных продуктов учебное пособие
Published Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024Get full text
Get full text
Electronic Book