Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- вяление рыбы
- сушка рыбы 2
- активность воды 1
- акустическая сушка 1
- беспозвоночные 1
- биопротективная сушка 1
- биохимические процессы 1
- вакуум 1
- влага в тканях рыбы 1
- водоросли 1
- гидробионты 1
- динамика реологических показателей 1
- диэлектрическая сушка 1
- изменение сдвиговых свойств 1
- изменение упругопластических свойств 1
- изменение физических показателей 1
- изменение химического состава 1
- качество рыбы при сушке 1
- классификация сушеной рыбы 1
- конвективная сушка 1
- кондуктивная сушка 1
- консервирование рыбы 1
- копчение рыбы 1
- микроволновая вакуумная сушка 1
- морские травы 1
- набухаемость рыбы 1
- оболочники 1
- органолептические свойства мяса рыбы 1
- относительная влажность воздуха 1
- перемещение влаги 1
-
1
Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
Published Калининград, КГТУ, 2015Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка учебное пособие для вузов
Published Санкт-Петербург, Лань, 2025Get full text
Get full text
Electronic Book