Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- выпеченные полуфабрикаты
- отделочные полуфабрикаты 2
- белков 1
- бисквитные рулеты 1
- бисквитный полуфабрикат 1
- вафельных изделий 1
- воздушный полуфабрикат 1
- выпечка 1
- галет 1
- глазури 1
- готовых изделий 1
- дополнительного сырья 1
- дрожжевой слоеный полуфабрикат 1
- дрожжи 1
- заварной полуфабрикат 1
- замес теста 1
- затяжного печенья 1
- зерна пшеницы 1
- изделий 1
- кандира 1
- карамельная масса 1
- качество 1
- кексы 1
- классификация 1
- кондитерских изделий 1
- контроль и хранение 1
- крахмала 1
- крекеров 1
- крошковый полуфабрикат 1
- марципан 1
-
1
Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие
Published Омск, Омский ГАУ, 2015Get full text
Get full text
Electronic Book -
2
Технология мучных и кондитерских изделий учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 техноло...
Published Брянск, Брянский ГАУ, 2021Get full text
Get full text
Electronic Book