Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- виды и характеристика убойных животных 1
- виды холодильной обработки мяса
- заготовка 1
- закупки 1
- подмораживание и хранение подмороженного мяса 1
- показатели мясной продуктивности убойных животных 1
- приемка и предубойная выдержка животных 1
- проведение халального убоя и шхиты 1
- размораживание 1
- современные приемы технологической обработки 1
- сырье мясной промышленности 1
- технология замораживания и хранения мяса 1
- технология охлаждения и хранения мяса 1
- технология первичной переработки добытых диких животных 1
- технология убоя и обработки туш крупного рогатого скота (крс) 1
- технология убоя и обработки туш мелкого рогатого скота (мрс) 1
- технология убоя и переработки других сельскохозяйственных животных и кроликов 1
- технология убоя переработки животных и оценка качества туш 1
- технология убоя свиней 1
- транспортирование животных 1
- транспортирование и предубойная подготовка животных 1
- требования к продуктивным животным 1
- требования к процессу убоя и первичной обработки 1
-
1
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
Published Кемерово, КемГУ, 2015Get full text
Get full text
Electronic Book