Search Results
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
- бисквитные рулеты
- выпеченные полуфабрикаты 1
- дрожжи 1
- кексы 1
- контроль и хранение 1
- отделочные полуфабрикаты 1
- подготовка к использованию 1
- приготовление теста 1
- производство сдобных изделий 1
- ромовые бабы 1
- сдоба выборгская 1
- сдоба выборгская фигурная 1
- сдоба обыкновенная 1
- сырье 1
- тестообразование 1
- технологическая схема 1
- требования к качеству 1
- условия хранения 1
- химические разрыхлители 1
- хлебобулочные изделия 1
-
1
Технология мучных и кондитерских изделий учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 техноло...
Published Брянск, Брянский ГАУ, 2021Get full text
Get full text
Electronic Book