Донченко Л. В. Людмила Владимировна, Сокол Н. В. Наталья Викторовна, & Красноселова Е. А. Екатерина Анатольевна. (2024). Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов (2-е изд.). Москва, Юрайт, 2024.
Chicago-referens (17:e uppl.)Донченко Л. В. Людмила Владимировна, Сокол Н. В. Наталья Викторовна, och Красноселова Е. А. Екатерина Анатольевна. Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов. 2-е изд. Москва, Юрайт, 2024, 2024.
MLA-referens (9:e uppl.)Донченко Л. В. Людмила Владимировна, et al. Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов. 2-е изд. Москва, Юрайт, 2024, 2024.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.