Донченко Л. В. Людмила Владимировна, Сокол Н. В. Наталья Викторовна, & Красноселова Е. А. Екатерина Анатольевна. (2024). Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов (2-е изд.). Москва, Юрайт, 2024.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Донченко Л. В. Людмила Владимировна, Сокол Н. В. Наталья Викторовна, e Красноселова Е. А. Екатерина Анатольевна. Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов. 2-е изд. Москва, Юрайт, 2024, 2024.
Citação MLA (9ª ed.)Донченко Л. В. Людмила Владимировна, et al. Пищевая химия. Гидроколлоиды: учебное пособие для вузов. 2-е изд. Москва, Юрайт, 2024, 2024.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.