Управление качеством гостиничных услуг учебник и практикум для вузов
| Autor principal: | |
|---|---|
| Resumo: | URL: https://urait.ru/bcode/534556 (дата обращения: 27.08.2025). В курсе представлен теоретический и практический материал, направленный на формирование компетенций эффективного управления качеством гостиничных услуг. Систематизировано изложен материал по управлению качеством, стандартизации, классификации гостиничных услуг. Особое внимание уделено документам по стандартизации, в том числе корпоративным (внутрифирменным) стандартам гостиничных предприятий. Многочисленные примеры из практики работы гостиничных предприятий помогут глубже понять особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Каждая тема сопровождается вопросами и заданиями для самоконтроля. В практикуме даны рекомендации для решений практических заданий по классификации гостиниц, приведены примеры практических заданий. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических факультетов вузов, а также для слушателей школ бизнеса, научных и практических работников. |
| Publicado em: |
Москва, Юрайт, 2024
|
| Edição: | 2-е изд. |
| coleção: | Высшее образование |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://urait.ru/bcode/534556 |
| Formato: | Recurso Eletrônico Livro |