Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании учебное пособие для вузов

Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании учебное пособие для вузов

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Плохотнюк Л. Леонид
Drugi avtorji:	Пасечников А. С. Александр Станиславович, Пасечникова Т. А. Татьяна Александровна, Пахарев А. В. Андрей Владимирович, Пахарев П. В. Павел Владимирович
Izvleček:	URL: https://urait.ru/bcode/532139 (дата обращения: 27.08.2025). В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.
Izdano:	Москва, Юрайт, 2024
Izdaja:	2-е изд.
Serija:	Высшее образование
Teme:	Пищевая промышленность и общественное питание Технические науки Основы рационального питания Основы рационального питания человека Рациональное питание Технология рыбных продуктов Экспертиза рыбы и рыбных продуктов Рациональное питание для различных возрастных групп Технология переработки рыбы Технология производства мясных и рыбных продуктов функционального назначения Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании Технология и экспертиза мясной и рыбной продукции Продукты питания на рыбной основе Современные тенденции рационального питания
Online dostop:	https://urait.ru/bcode/532139
Format:	Elektronski Knjiga

Internet

https://urait.ru/bcode/532139