Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности учебное пособие для вузов

Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности учебное пособие для вузов

Bibliographic Details
Main Author: Максанова Л. А. Любовь Алексеевна
Other Authors: Аюрова О. Ж. Оксана Жимбеевна
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/475366 (дата обращения: 27.08.2025).
Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
Published: Москва, Юрайт, 2021
Edition:2-е изд.
Series:Высшее образование
Subjects:
Химия
Естественные науки
Пищевая химия
Химия и физика высокомолекулярных соединений
Высокомолекулярные соединения
Химия высокомолекулярных соединений
Избранные главы химии высокомолекулярных соединений
Химия пищевая
Органическая химия и высокомолекулярные соединения
Основы химии высокомолекулярных соединений
Введение в химию высокомолекулярных соединений
Физико-химия полимеров
Химия органическая и высокомолекулярные соединения
Синтез, структура и свойства высокомолекулярных соединений
Online Access:https://urait.ru/bcode/475366
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items