Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебное пособие для вузов

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум учебное пособие для вузов

Bibliographic Details
Main Author: Кошевой Е. П. Евгений Пантелеевич
Summary:URL: https://urait.ru/bcode/471176 (дата обращения: 27.08.2025).
Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
Published: Москва, Юрайт, 2021
Edition:2-е изд.
Series:Высшее образование
Subjects:
Пищевая промышленность и общественное питание
Технические науки
Процессы и аппараты пищевых производств
Технологии пищевых производств
Технологическое оборудование пищевых производств
Технология продуктов общественного питания
Технологическое оборудование пищевых производств малых предприятий
Введение в технологии пищевых производств
Введение в технологию продуктов общественного питания
Современное технологическое оборудование пищевых производств
Основы технологии пищевых производств
Биотехнологическое оборудование пищевых производств
Online Access:https://urait.ru/bcode/471176
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items