Термодинамика фазовых переходов учебно-методическое пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Summary: | Содержит данные по термодинамике образования растворов и коллигативных свойств. Приведены особенности изотонического коэффициента растворов электролитов. Представлены фазовые диаграммы двухкомпонентных неизоморфных систем с эвтектикой. Освещены вопросы ограниченно растворимых жидкостей и кривых расслоения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 18.03.01 (18.04.01) «Химическая технология», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания», 20.03.01 «Техносферная безопасность», 22.03.01 «Материаловедение и технология материалов». Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии. Книга из коллекции КНИТУ - Инженерно-технические науки |
| Published: |
Казань, КНИТУ, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/478076 https://e.lanbook.com/img/cover/book/478076.jpg |
| Format: | Electronic Book |
