Санитария и гигиена на предприятиях мясной и молочной промышленности

Санитария и гигиена на предприятиях мясной и молочной промышленности

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Канаева Е. С.
Altri autori:	Канаев М. А., Баймишев Р. Х., Долгошева Е. В., Кашина Д. Ш., Романова Т. Н., Сухова И. В.
Riassunto:	Методические указания предназначены для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к зачету, приведен перечень рекомендуемой литератуы по дисциплине «Санитария и гигиена на предприятиях мясной и молочной промышленности». Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Pubblicazione:	Самара, СамГАУ, 2025
Soggetti:	гигиенические требования водоснабжение канализация технологические процессы производство пастеризованного молока кисломолочные продукты контроль технологического процесса молочные консервы санитарная обработка оборудования личная гигиена работников строительство предприятий мясной промышленности реконструкция предприятий мясной промышленности приемка скота предубойное содержание скота первичная переработка скота санитарные требования к предприятиям мясной промышленности технологическое оборудование инвентарь дезинсекция дератизация
Accesso online:	https://e.lanbook.com/book/458645 https://e.lanbook.com/img/cover/book/458645.jpg
Natura:	Elettronico Libro

Accesso online

https://e.lanbook.com/book/458645
https://e.lanbook.com/img/cover/book/458645.jpg