Химия и физика молока и молочных продуктов учебное пособие по выполнению лабораторных работ

Химия и физика молока и молочных продуктов учебное пособие по выполнению лабораторных работ

Bibliographic Details
Main Author: Шабанова И. А.
Other Authors: Гогаев О. К., Цугкиева В. Б.
Summary:Обозначенные в пособии методические установки позволяют систематизировать знания по дисциплине «Химия и физика молока и молочных продуктов». Каждая лабораторная работа включает в себя цель работы, принцип метода, приборы и реактивы, ход определения, обработку результатов, рекомендованы источники литературы для изучения методов исследования, даны контрольные вопросы для самостоятельной проработки материала. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Квалификация – бакалавр. Данное издание подготовлено по дисциплине «Химия и физика молока и молочных продуктов» в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Книга из коллекции Горский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published: Владикавказ, Горский ГАУ, 2022
Online Access:https://e.lanbook.com/book/258725
https://e.lanbook.com/img/cover/book/258725.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items