Управление качеством продукции и услуг в гостиничной индустрии учебное пособие
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Sažetak: | Учебное пособие подготовлено в соответствии с изменениями в учебных планах. Оно посвящено современному менеджменту качества предприятий Российской Федерации и Украины, с учетом особенностей гостиничной индустрии. Материал пособия включает 6 тем, распределенных на два смысловых модуля. Каждая тема заканчивается контрольными вопросами для самопроверки степени усвоения теоретического материала. Приведен список рекомендованной литературы (основной, дополнительной и нормативной литературы. В качестве приложения приведены тесты для проверки знаний с ключом правильных ответов и глоссарий используемых терминов и понятий. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», может быть полезным практическим работникам сферы услуг. Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм |
| Izdano: |
Донецк, ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2018
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://e.lanbook.com/book/170488 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170488.jpg |
| Format: | Elektronički Knjiga |
