Использование экзогенных факторов низкой интенсивности в биотехнологии монография
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| अन्य लेखक: | |
| सारांश: | Представлен анализ изменения физиологии микроорганизмов в присутствии относительно новых экзогенных факторов - малых и сверхмалых добавок (дозировок) ионогенных и комплексообразующих соединений. Рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции биообъектов в условиях, когда они могут быть отнесены к группе неинвазивных экзогенных воздействий низкой интенсивности. Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств |
| प्रकाशित: |
Казань, КНИТУ, 2018
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://e.lanbook.com/book/166150 https://e.lanbook.com/img/cover/book/166150.jpg |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक |
