Лабораторный практикум по дисциплине «Биотехнология ферментных препаратов»

Лабораторный практикум по дисциплине «Биотехнология ферментных препаратов»

書目詳細資料
主要作者:	Бутова С. Н.
其他作者:	Иванова Л. А., Чурмасова Л. А., Индисова Г. Е., Фоменко И. А.
總結:	В лабораторном практикуме рассмотрены основные методы культивирования микроорганизмов-продуцентов ферментов. Описаны методы определения ферментативных активностей и биохимических показателей ферментных препаратов. Лабораторный практикум предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология» Книга из коллекции РОСБИОТЕХ - Технологии пищевых производств
出版:	Москва, РОСБИОТЕХ, 2020
主題:	исследование морфологии хранение мицелиальных грибов культивирование микроорганизмов целлюлолитические ферменты состав питательной среды биосинтез ферментов глубокое культивирование получение липазы биохимические методы анализа определение азота метод кьельдаля определение белка метод лоури определение азота аммиака определение амидного азота определение аминокислот метод бертрана определение сахаров физикохимические методы анализа определение влаги ускоренный метод чижовой высушивание до постоянной массы определение сухих веществ ареометрический метод рефрактометрический метод методы определения ферментативных активностей приготовление ферментных растворов приготовление буферных растворов трисбуфер ацетатный буфер фосфатный буфер определение амилолитической активности определение глюкоамилазной активности определение целлюлолитической активности определение ксиланазной активности определение протеолитической активности определение активности липазы
在線閱讀:	https://e.lanbook.com/book/163721 https://e.lanbook.com/img/cover/book/163721.jpg
格式:	電子圖書

因特網

https://e.lanbook.com/book/163721
https://e.lanbook.com/img/cover/book/163721.jpg