Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов

Ítems similars

• Нутрициологические, микробиологические, генетические и биохимические основы разработки и производства продуктов с пробиотиками монография
  per: Полянская И. С.
  Publicat: (Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2013)
• Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания
  per: Замбалова Н. А.
  Publicat: (Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015)
• Практические аспекты создания продуктов функционального питания
  per: Степычева Н. В.
  Publicat: (Иваново, ИГХТУ, 2013)
• Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
  per: Лыкасова И. А.
  Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)
• Биотехнология молочных продуктов учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения. профиль – технология молока и молочных продуктов
  per: Федосова А. Н.
  Publicat: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019)