Грунская В. А., Габриелян Д. С., & Острецова Н. Г. (2019). Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов. Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019.
Chicago Style (17th ed.) CitationГрунская В. А., Габриелян Д. С., and Острецова Н. Г. Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов. Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019, 2019.
MLA (9th ed.) CitationГрунская В. А., et al. Биотехнология продуктов функционального назначения на молочной основе: учебно-методическое пособие к практическим занятиям и организации самостоятельной работы магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения, профиль подготовки – технология и управление качеством молочных продуктов. Вологда, ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019, 2019.