Потребительские качества молока и молочных продуктов, особенности обмена веществ коров при скармливании антиоксидантов и адсорбентов монография
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Summary: | В монографии освещаются экспериментальные материалы, показывающие что, в условиях техногенной зоны для повышения молочнойпродуктивности, улучшения физико-химических и технологических качеств молока и молочных продуктов, а так же для увеличения рентабельности производства молочных продуктов целесообразно использовать в рационах лактирующих кфов с субтоксической дозой нитратов, препараты антиоксидантов и адсорбентов. Монография предназначается для научных сотрудников и студентов биологического, зооветеринарного профиля и технологии продукции и организации общественного питания. Книга из коллекции Горский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Published: |
Владикавказ, Горский ГАУ, 2018
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/134594 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134594.jpg |
| Format: | Electronic Book |
