Общие принципы обработки пищевого сырья лабораторный практикум

Общие принципы обработки пищевого сырья лабораторный практикум

Bibliographic Details
Main Author:	Кульнева Н. Г.
Summary:	Лабораторный практикум подготовлен в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование». Даны сведения о химическом составе и свойствах основного пищевого сырья, методики оценки качества сырья и продукции, контрольные вопросы и задания. Учебное пособие закрепляет теоретические знания дисциплин цикла Б1. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Published:	Воронеж, ВГУИТ, 2018
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/117797 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117797.jpg
Format:	Electronic Book

Similar Items

Безопасность пищевого сырья
by: Ордина Н. Б.
Published: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2018)

Анатомия пищевого сырья практикум
by: Баймишев Р. Х.
Published: (Самара, СамГАУ, 2018)

Анатомия пищевого сырья: практикум
by: Баймишев Р. Х.
Published: (Самара, СамГАУ, 2018)

Замена пищевого сырья в промышленности
by: Авербух А. Я. Анатолий Яковлевич
Published: (Ленинград, Лениздат, 1959)

Общие принципы переработки сырья животного происхождения лабораторный практикум для студентов вузов
by: Мазеева И. А.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Безопасность пищевого сырья и продуктов учебное пособие
by: Соболева О. М.
Published: (Кемерово, Кузбасский ГАУ, 2018)

Разработка установки конвективной сушки пищевого сырья
by: Иванова С. И.
Published: (2003 )

Общие принципы переработки сырья животного происхождения учебное пособие
by: Мазеева И. А.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2021)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья лабораторный практикум
by: Сергеева И. Ю.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2020)

Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья учебное пособие для вузов
by: Березовский Ю. М.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания учебное пособие для студентов вузов
by: Голубцова Ю. В.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2017)

Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1
by: Асякина Л. К.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2023)

Биотехнология пищевого белка
by: Киселева О. В.
Published: (Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2021)

Анатомия пищевого животного сырья учебное пособие. направление подготовки 100800.62 – товароведение. профиль подготовки «товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». бакалавриат
by: Калашнова Т. В.
Published: (Ставрополь, СКФУ, 2015)

Анализ пищевого растительного сырья учебное пособие. направление подготовки 100800.62 – товароведение. профиль подготовки «товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров». бакалавриат
by: Орловская Т. В.
Published: (Ставрополь, СКФУ, 2015)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
by: Коновалов С. А.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2014)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
by: Орлова Т. В.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Общие принципы инвестиционного анализа
by: Мицель А. А. Артур Александрович
Published: (2004)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие
by: Щеколдина Т. В. Татьяна Владимировна
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2018)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие
by: Пермякова Л. В.
Published: (Кемерово, КемГУ, 2016)

Общие принципы квантовой теории поля
by: Боголюбов Н. Н.
Published: (Москва, ФИЗМАТЛИТ, 2006)

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья учебное пособие для вузов
by: Орлова Т. В.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Общие принципы построения взрывателей учебное пособие
by: Ульянов В. Ф.
Published: (Пенза, ПГУ, 2020)

Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения Учебное пособие
by: Сон К.Н. Константин Николаевич
Published: (Москва, ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021)

Основы технологий пищевого машиностроения учебное пособие
by: Хозяев И. А.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Психосоматика: расстройства пищевого поведения учебное пособие
by: Кубекова А. С.
Published: (Астрахань, АГМУ, 2022)

Инновационная деятельность пищевого предприятия учебное пособие
by: Серпунина Л. Т.
Published: (Калининград, КГТУ, 2013)

Новые физико-химические и биотехнологические методы обработки пищевого сырья и продуктов учебное пособие для обучающихся по программе магистратуры 19.04.03 продукты питания животного происхождения
by: Алексеев А. Л.
Published: (Персиановский, Донской ГАУ, 2019)

Общие принципы проектирования систем управления
by: Чембровский О. А. Олег Александрович
Published: (Москва, Машиностроение, 1972)

Общие принципы квантовой теории поля
Published: (Москва, Наука, 1987)

Общие принципы квантовой теории поля
Published: (Москва, Физматлит, 2006)

Общие принципы волновой механики пер. с нем.
by: Паули В. Вольганг
Published: (Москва, ОГИЗ, 1947)

Получение пищевого белка из дрожжей, культивируемых на субстратах из непищевого сырья
Published: (1974)

Неинвазивные методы исследования пищевого статуса моногр.
by: Башун Н. З.
Published: (Гродно, ГрГУ им. Янки Купалы, 2020)

Общие принципы оказания первой помощи учебное пособие
by: Баянова Г. А.
Published: (Омск, Омский ГАУ, 2022)

Общие принципы лечения злокачественных опухолей учебное пособие
by: Кисличко А. Г.
Published: (Киров, Кировский ГМУ, 2022)

Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции Учебное пособие
by: Кузнецова Е.А. Елена Андреевна
Published: (Волгоград, ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет, 2018)

Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
by: Кузнецова Е. А.
Published: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2018)

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
by: Москвичева А. Б.
Published: (Казань, КГАУ, 2020)

Общие принципы учебное пособие по дисциплине «Техническая термодинамика» для студентов направления подготовки 13.03.01 (140100.62) «Теплоэнергетика и теплотехника»
by: Куликов А. А.
Published: (Санкт-Петербург, СПбГЛТУ, 2015)