Экономика и организация гостиничного хозяйства

Экономика и организация гостиничного хозяйства

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Филипповский Е. Е. Евгений Евгеньевич
Andre forfattere:	Шмарова Л. В. Лариса Владимировна
Summary:	Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах. Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям.
Sprog:	russisk
Udgivet:	Москва, Финансы и статистика, 2007
Fag:	экономика гостиничная индустрия гостиничное хозяйство гостиничные предприятия гостиничный бизнес организация гостиницы эксплуатация отели
Format:	Bog
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=98248

Lignende værker

Гостиничный сервис: учебник для вузов
af: Можаева Н. Г. Нина Георгиевна
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2013)

Технология гостиничного сервиса: учебник для вузов
af: Корнеев Н. В. Николай Владимирович
Udgivet: (Москва, Академия, 2011)

Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
af: Нагимова З. А. Зульфия Асгатовна
Udgivet: (СПб., Питер, 2004)

Деятельность службы приема и размещения: учебник для вузов
af: Асанова И. М. Ирина Маратовна
Udgivet: (Москва, Академия, 2011)

Организация гостиничного дела: учебное пособие
Udgivet: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие
af: Иванилова С. В. Светлана Владимировна
Udgivet: (Москва, Дашков и К, 2013)

Малый отель: с чего начать. Советы владельцам и управляющим как преуспеть
af: Мусакин А. А. Алексей Александрович
Udgivet: (СПб., Питер, 2008)

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: учебник для вузов
af: Михеева Н. А. Натэлла Аршаковна
Udgivet: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Деятельность административно-хозяйственной службы: учебник для вузов
af: Гаврилова А. Е. Алла Евгеньевна
Udgivet: (Москва, Академия, 2012)

Управление гостиничным предприятием: учебное пособие для вузов
af: Вакуленко Р. Я. Руслан Яковлевич
Udgivet: (Москва, Логос, 2008)

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: учебное пособие для вузов
af: Кучеренко В. Л. Валерий Леонтьевич
Udgivet: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: учебное пособие для бакалавров
af: Макринова Е. И. Елена Игоревна
Udgivet: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование: учебное пособие для вузов
Udgivet: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2010)

Менеджмент гостеприимства: учебное пособие для вузов
af: Кнышова Е. Н. Елена Николаевна
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2013)

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие
Udgivet: (Москва, КноРус, 2012)

Технология создания гостиничной концепции на примере гостиничной группы Preferred Hotel Group; Актуальные проблемы гуманитарных наук
af: Чиконина Е. В.
Udgivet: (2011)

Менеджмент в индустрии гостеприимства ( гостиницы и рестораны): [учебное пособие]
af: Саак А. Э. Андрей Эрнестович
Udgivet: (СПб., Питер, 2007)

Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда учебное пособие. 43.03.01- «сервис»
af: Елфимова Ю. М.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2016)

Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
af: Иванов В. В. Валерий Викторович
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2012)

Гостиничный бизнес: учебник: пер. с англ.
af: Медлик С.
Udgivet: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2005)

Особенности развития гостиничного бизнеса г. Томска (на примере отеля "Тоян"); Трансформация научных парадигм и коммуникативные практики в информационном социуме
af: Черняева Е. Е.
Udgivet: (2009)

Управление персоналом в гостеприимстве: учебник для вузов
af: Райли М. Майкл
Udgivet: (Москва, ЮНИТИ, 2005)

Мировая индустрия гостеприимства: учебное пособие
af: Лайко М. Ю. Михаил Юрьевич
Udgivet: (Москва, Изд-во Российской экономической академии, 2006)

Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие для вузов
af: Малых Н. И. Наталья Ильинична
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2013)

Экономика и организация международного туризма: пер. с болг.
Udgivet: (Москва, Экономика, 1984)

Персонал сферы гостиничного обслуживания: должностные и производственные инструкции
af: Труханович Л. В. Лилия Васильевна
Udgivet: (Москва, Финпресс, 2008)

Психология обслуживания в индустрии гостеприимства; Актуальные проблемы гуманитарных наук
af: Черепанова А. Ю.
Udgivet: (2008)

Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях учебник для вузов
af: Киселева Р. Ф.
Udgivet: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Организация гостиничного и туристического менеджмента: теория и практика учебное пособие
af: Тынянкин О. А.
Udgivet: (Волгоград, ВГАФК, 2017)

Организация работы АХС в гостинице учеб. пособие для студентов направления 43.03.03 «гостиничное дело»
af: Елфимова Ю. М.
Udgivet: (Ставрополь, СтГАУ, 2021)

Введение в гостиничный и туристический бизнес: [учебник]
af: Волков Ю. Ф. Юрий Федорович
Udgivet: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2003)

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса?
af: Балашова Е. А. Екатерина Андреевна
Udgivet: (Москва, Вершина, 2007)

Гостиничный менеджмент
af: Иванов В. В.
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2007)

Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие для вузов
Udgivet: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2010)

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления: учебное пособие
Udgivet: (Москва, Инфра-М, 2014)

Технологии гостиничной деятельности. Теория и практика: учебник для прикладного бакалавриата
af: Тимохина Т. Л. Татьяна Леопольдовна
Udgivet: (Москва, Юрайт, 2014)

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
af: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Udgivet: (Москва, Новое знание, 2006)

Отельный менеджмент; Hotel Management: учебное пособие
af: Дементьева С. В. Светлана Валерьевна
Udgivet: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: учебное пособие
af: Кобяк М. В. Марина Викторовна
Udgivet: (Санкт-Петербург, Интермедия, 2013)

Индустрия гостеприимства метод. указ.
Udgivet: (Иркутск, ИрГУПС, 2017)