Экономика и организация гостиничного хозяйства

Экономика и организация гостиничного хозяйства

Bibliographic Details
Main Author:	Филипповский Е. Е. Евгений Евгеньевич
Other Authors:	Шмарова Л. В. Лариса Владимировна
Summary:	Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах. Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям.
Published:	Москва, Финансы и статистика, 2007
Subjects:	экономика гостиничная индустрия гостиничное хозяйство гостиничные предприятия гостиничный бизнес организация гостиницы эксплуатация отели
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=98248

Similar Items

Гостиничный сервис учебник для вузов
by: Можаева Н. Г. Нина Георгиевна
Published: (Москва, Инфра-М, 2013)

Технология гостиничного сервиса учебник для вузов
by: Корнеев Н. В. Николай Владимирович
Published: (Москва, Академия, 2011)

Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
by: Нагимова З. А. Зульфия Асгатовна
Published: (СПб., Питер, 2004)

Организация гостиничного дела учебное пособие
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Деятельность службы приема и размещения учебник для вузов
by: Асанова И. М. Ирина Маратовна
Published: (Москва, Академия, 2011)

Экономика гостиничного предприятия учебное пособие
by: Иванилова С. В. Светлана Владимировна
Published: (Москва, Дашков и К, 2013)

Малый отель: с чего начать. Советы владельцам и управляющим как преуспеть
by: Мусакин А. А. Алексей Александрович
Published: (СПб., Питер, 2008)

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование учебник для вузов
by: Михеева Н. А. Натэлла Аршаковна
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Деятельность административно-хозяйственной службы учебник для вузов
by: Гаврилова А. Е. Алла Евгеньевна
Published: (Москва, Академия, 2012)

Управление гостиничным предприятием учебное пособие для вузов
by: Вакуленко Р. Я. Руслан Яковлевич
Published: (Москва, Логос, 2008)

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия учебное пособие для вузов
by: Кучеренко В. Л. Валерий Леонтьевич
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Управление персоналом в гостиничном менеджменте учебное пособие для бакалавров
by: Макринова Е. И. Елена Игоревна
Published: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование учебное пособие для вузов
Published: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2010)

Менеджмент гостеприимства учебное пособие для вузов
by: Кнышова Е. Н. Елена Николаевна
Published: (Москва, Инфра-М, 2013)

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов учебное пособие
Published: (Москва, КноРус, 2012)

Технология создания гостиничной концепции на примере гостиничной группы Preferred Hotel Group
by: Чиконина Е. В.
Published: (2011)

Менеджмент в индустрии гостеприимства ( гостиницы и рестораны) [учебное пособие]
by: Саак А. Э. Андрей Эрнестович
Published: (СПб., Питер, 2007)

Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
by: Иванов В. В. Валерий Викторович
Published: (Москва, Инфра-М, 2012)

Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда учебное пособие. 43.03.01- «сервис»
by: Елфимова Ю. М.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2016)

Гостиничный бизнес учебник: пер. с англ.
by: Медлик С.
Published: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2005)

Особенности развития гостиничного бизнеса г. Томска (на примере отеля "Тоян")
by: Черняева Е. Е.
Published: (2009)

Экономика гостиничного предприятия учебное пособие для вузов
by: Малых Н. И. Наталья Ильинична
Published: (Москва, Инфра-М, 2013)

Управление персоналом в гостеприимстве учебник для вузов
by: Райли М. Майкл
Published: (Москва, ЮНИТИ, 2005)

Мировая индустрия гостеприимства учебное пособие
by: Лайко М. Ю. Михаил Юрьевич
Published: (Москва, Изд-во Российской экономической академии, 2006)

Экономика и организация международного туризма пер. с болг.
Published: (Москва, Экономика, 1984)

Персонал сферы гостиничного обслуживания должностные и производственные инструкции
by: Труханович Л. В. Лилия Васильевна
Published: (Москва, Финпресс, 2008)

Психология обслуживания в индустрии гостеприимства
by: Черепанова А. Ю.
Published: (2008)

Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях учебник для вузов
by: Киселева Р. Ф.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Введение в гостиничный и туристический бизнес [учебник]
by: Волков Ю. Ф. Юрий Федорович
Published: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2003)

Организация работы АХС в гостинице учеб. пособие для студентов направления 43.03.03 «гостиничное дело»
by: Елфимова Ю. М.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2021)

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса?
by: Балашова Е. А. Екатерина Андреевна
Published: (Москва, Вершина, 2007)

Организация гостиничного и туристического менеджмента: теория и практика учебное пособие
by: Тынянкин О. А.
Published: (Волгоград, ВГАФК, 2017)

Гостиничный менеджмент
by: Иванов В. В.
Published: (Москва, Инфра-М, 2007)

Туризм и гостиничное хозяйство учебное пособие для вузов
Published: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2010)

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления учебное пособие
Published: (Москва, Инфра-М, 2014)

Технологии гостиничной деятельности. Теория и практика учебник для прикладного бакалавриата
by: Тимохина Т. Л. Татьяна Леопольдовна
Published: (Москва, Юрайт, 2014)

Менеджмент гостиниц и ресторанов учебное пособие для вузов
by: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Published: (Москва, Новое знание, 2006)

Отельный менеджмент Hotel Management учебное пособие
by: Дементьева С. В. Светлана Валерьевна
Published: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг учебное пособие
by: Кобяк М. В. Марина Викторовна
Published: (Санкт-Петербург, Интермедия, 2013)

Индустрия гостеприимства метод. указ.
Published: (Иркутск, ИрГУПС, 2017)