Управление безопасностью и качеством пищевой продукции, учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Summary: | Рекомендовано к изданию Ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология, 27.03.02 Управление качеством, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 15.03.02 Технологические машины и оборудование В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с обеспечением безопасности и управлением качества пищевой продукции основанной на применении стандартов Международной организации по стандартизации, контроля качества продукции с использованием нормативно-правовых и законодательных актов Российской Федерации, подтверждения соответствия продукции. Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология, 27.03.02 Управление качеством, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 15.03.02 Технологические машины и оборудование при изучении дисциплин, «Основы технологии производств», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Системы экологического управления», «Отраслевая стандартизация и сертификация» Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Оренбург, ОГУ, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/98073 https://e.lanbook.com/img/cover/book/98073.jpg |
| Format: | Electronic Book |
MARC
| LEADER | 00000nam0a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 98073 | ||
| 010 | |a 978-5-7410-1418-9 | ||
| 100 | |a 20200604d2016 k y0rusy01020304ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y j 000zy | ||
| 106 | |a z | ||
| 200 | 1 | |a Управление безопасностью и качеством пищевой продукции |b Электронный ресурс |f Куприянов А. В., Гарельский В. А. |e учебное пособие | |
| 210 | |a Оренбург |b Оренбург |c ОГУ |d 2016 | ||
| 215 | |a 150 с. | ||
| 300 | |a Рекомендовано к изданию Ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология, 27.03.02 Управление качеством, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 15.03.02 Технологические машины и оборудование | ||
| 330 | |a В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с обеспечением безопасности и управлением качества пищевой продукции основанной на применении стандартов Международной организации по стандартизации, контроля качества продукции с использованием нормативно-правовых и законодательных актов Российской Федерации, подтверждения соответствия продукции. Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология, 27.03.02 Управление качеством, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 15.03.02 Технологические машины и оборудование при изучении дисциплин, «Основы технологии производств», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Системы экологического управления», «Отраслевая стандартизация и сертификация» | ||
| 333 | |a Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств | ||
| 610 | 0 | |a безопасность продовольствия | |
| 610 | 0 | |a качество продукции | |
| 610 | 0 | |a международный стандарт | |
| 610 | 0 | |a менеджмент качества | |
| 610 | 0 | |a пищевая продукция | |
| 610 | 0 | |a управление безопасностью | |
| 610 | 0 | |a управление качеством | |
| 610 | 0 | |a экологический менеджмент | |
| 675 | |a 641.1(075.8) | ||
| 686 | |a 51.23я73 |2 rubbk | ||
| 700 | 1 | |a Куприянов |b А. В. | |
| 701 | 1 | |a Гарельский |b В. А. | |
| 801 | 1 | |a RU |b Издательство Лань |c 20200604 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/98073 | |
| 856 | 4 | 1 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/98073.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/98073.jpg | ||