Production of Traditional Mediterranean Meat Products

Production of Traditional Mediterranean Meat Products

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك:	SpringerLink (Online service)
مؤلفون آخرون:	Lorenzo, José Manuel (المحرر), Domínguez, Rubén (المحرر), Pateiro, Mirian (المحرر), Munekata, Paulo E.S (المحرر)
الملخص:	XI, 186 p. 55 illus., 52 illus. in color. text
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	New York, NY : Springer US : Imprint: Humana, 2022.
الطبعة:	1st ed. 2022.
سلاسل:	Methods and Protocols in Food Science,
الموضوعات:	Food science. Food Science.
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.1007/978-1-0716-2103-5
التنسيق:	الكتروني كتاب

مواد مشابهة

Functional Meat Products
منشور في: (2024)

Methods to Assess the Quality of Meat Products
منشور في: (2022)

Microbial Production of Food Bioactive Compounds
منشور في: (2022)

Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products Utilization and Future Prospects /
منشور في: (2025)

Plant-Based Proteins Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties /
منشور في: (2025)

Production Planning, Modeling and Control of Food Industry Processes
حسب: Cano Marchal, Pablo, وآخرون
منشور في: (2019)

Encyclopedia of Livestock Medicine for Large Animal and Poultry Production
منشور في: (2024)

Handbook of Food Bioactive Ingredients Properties and Applications /
منشور في: (2022)

Foodborne Pathogens Loop-mediated Isothermal Amplification Protocols /
منشور في: (2025)

Listeria Monocytogenes Methods and Protocols /
منشور في: (2021)

Foodborne Bacterial Pathogens Methods and Protocols /
منشور في: (2025)

Biosafety Assessment of Probiotic Potential
منشور في: (2022)

Emerging Food Processing Technologies
منشور في: (2022)

Basic Protocols in Enology and Winemaking
منشور في: (2023)

Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
منشور في: (2023)

Consumer Research Methods in Food Science
منشور في: (2023)

Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
منشور في: (2021)

Food Waste Conversion
منشور في: (2023)

Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
منشور في: (2023)

Probiotic Foods and Beverages Technologies and Protocols /
منشور في: (2023)

Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
منشور في: (2024)

Wine Analysis and Testing Techniques
منشور في: (2024)

Basic Methods and Protocols on Sourdough
منشور في: (2024)

Food Packaging Materials Current Protocols /
منشور في: (2024)

Chemical Food Contaminants Analysis
منشور في: (2024)

Multidimensional Characterization of Dietary Lipids
منشور في: (2024)

Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
منشور في: (2025)

Fortified Foods
منشور في: (2025)

Characterization of Molecular Interactions
منشور في: (2025)

Basic Protocols in Predictive Microbiology Softwares
منشور في: (2025)

Sports Nutrition Methods
منشور في: (2025)

Plant Chemical Compositions and Bioactivities
منشور في: (2024)

Extraction, Characterization, and Functional Assessment of Bioactive Compounds
منشور في: (2024)

Dairy Foods Processing
منشور في: (2025)

Carotenoid Analysis
منشور في: (2025)

Gram Positive Bacterial Food Borne Pathogens
منشور في: (2025)

Bioactives Encapsulation Food Applications /
منشور في: (2025)

Bioaccessibility of Compounds in Foods and Byproducts
منشور في: (2025)

Fruit and Vegetable Waste Valorization Basic Protocols /
منشور في: (2025)

Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry
حسب: Gandhi, Kamal, وآخرون
منشور في: (2022)