Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания» учебное пособие

Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания», учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Щербакова Т. А.
Other Authors: Маюрникова Л. А., Крапива Т. В., Давыденко Н. И.
Summary:Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями общественного питания.
Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Published: Кемерово, КемГУ, 2016
Subjects:
бизнесплан
планирование
структура
бизнесплана
предприятие
маркетинг
целевая аудитория
маркетинговые исследования
местоположение предприятия питания
конкурентная среда
план производства
производственный
организационный
организационные структуры
управления
оплата труда
налогообложения
доходы
финансовый
показатели эффективности
проекта
товароборот
ценообразования
форма формирования доходов
расходы
финансовые
показатели
деятельности
анализ рисков
риски
предпринимательская
деятельность
управление рисками
рискменеджмент
деятельности предприятия общественного питания
Online Access:https://e.lanbook.com/book/93553
https://e.lanbook.com/img/cover/book/93553.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items