Управление рестораном: пер. с англ.

Управление рестораном: пер. с англ.

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Джеймс Д. Джон
Další autoři:	Болдуин Д. Дэн
Shrnutí:	Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управления рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: меню, местонахождение ресторана, дизайн помещений и т. д. Особое внимание уделено вопросам подбора персонала и рекламе, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Приведены наиболее часто задаваемые вопросы и исчерпывающие ответы на них. Для начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.
Jazyk:	ruština
Vydáno:	Москва, Проспект, 2006
Témata:	экономика рестораны ресторанный бизнес управление дизайн финансы персонал маркетинг реклама практические пособия
Médium:	Kniha
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=91988

Podobné jednotky

Управление рестораном: учебник; пер. с англ.
Autor: Милл Р. К. Роберт Кристи
Vydáno: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ.
Autor: Лоусан Ф. Фред
Vydáno: (Москва, Проспект, 2008)

Маркетинговые коммуникации в ресторанном бизнесе; Энергия молодых - экономике России; Ч. 2
Autor: Бойко И. А.
Vydáno: (2008)

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие
Autor: Федцов В. Г. Владимир Георгиевич
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Vydáno: (СПб., Питер, 2008)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: пер. с англ.
Autor: Романо Ф. Филипп
Vydáno: (Москва, Вершина, 2006)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Vydáno: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
Autor: Дементьева Е. П.
Vydáno: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Vydáno: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Vydáno: (СПб., Питер, 2010)

Тренинги персонала в ресторане
Autor: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Vydáno: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Autor: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Vydáno: (СПб., Лидер, 2010)

Практическое пособие для официантов: пер. с англ.
Autor: Браун Г. Грэм
Vydáno: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
Autor: Назаров О. В. Олег Васильевич
Vydáno: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Ресторан и кафе с нуля
Autor: Ситникова О. В. Ольга Васильевна
Vydáno: (СПб., Питер, 2008)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Autor: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Vydáno: (Москва, Флинта, 2004)

Продажи в сфере HoReCa
Autor: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Vydáno: (Москва, Вершина, 2007)

Основные тенденции развития ресторанного бизнеса в России; Современные тенденции развития социально-коммуникативной сферы: технологии, направления, перспективы
Autor: Потеряева И. В.
Vydáno: (2005)

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
Autor: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Vydáno: (Москва, Новое знание, 2006)

Кейтеринг: учебное пособие
Autor: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Vydáno: (Москва, Инфра-М, 2015)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
Autor: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Vydáno: (СПб., Питер, 2012)

5 составляющих успеха Starbucks: идеальный бизнес: пер. с англ.
Autor: Мичелли Дж. А. Джозефф А.
Vydáno: (Москва, Вершина, 2007)

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
Autor: Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Vydáno: (Москва, Проспект, 2006)

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учебное пособие для бакалавров
Autor: Главчева С. И. Светлана Ивановна
Vydáno: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2012)

Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования
Autor: Ермакова В. И. Вера Ивановна
Vydáno: (Москва, Академия, 2007)

Ресторанный маркетинг: учебное пособие
Autor: Хмырова С. В. Светлана Валентиновна
Vydáno: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2010)

Европейские обычаи питания: учебное пособие: пер. с англ.
Vydáno: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Технология организации ресторанных услуг: учебное пособие для вузов
Autor: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Vydáno: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
Autor: Дурович А. П. Александр Петрович
Vydáno: (Москва, Новое знание, 2006)

Управление рестораном: пер. с англ.
Autor: Джеймс Д. Джон
Vydáno: (Москва, Проспект, 2008)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Autor: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Vydáno: (Москва, Флинта, 2008)

Реклама в ресторанном бизнесе: учебное пособие для вузов
Vydáno: (Москва, Академия, 2011)

Реклама ресторанного бизнеса; Энергия молодых - экономике России; [Ч. 1]
Autor: Бойко И. А.
Vydáno: (2007)

Организация ресторанного бизнеса: учебное пособие
Vydáno: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Экономика и организация ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
Autor: Быстров С. А. Сергей Александрович
Vydáno: (Москва, Форум, 2011)

Управление гостеприимством: вводный курс: учебник; пер. с англ.
Autor: Уокер Дж. Р. Джон Р.
Vydáno: (Москва, ЮНИТИ, 2006)

Ресторан: проблема кадров; Актуальные проблемы гуманитарных наук
Autor: Галкина Д. Ю.
Vydáno: (2008)

Использование "вирусного" маркетинга в продвижении специализированного ресторана "Мечта студента" в г. Томске; Трансформация научных парадигм и коммуникативные практики в информационном социуме
Autor: Довгая А. А.
Vydáno: (2009)

Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса: практическое пособие
Autor: Темерева Н. В. Наталия Викторовна
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2010)

Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие
Vydáno: (Москва, Дашков и К, 2009)