Эмульсии пер. с англ.

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Шерман Ф. (340)
सारांश:В книге на современном уровне рассмотрены важнейшие вопросы теории и практики эмульсионных систем: теория стабильности, свойства и реология эмульсий. Впервые и достаточно обстоятельно публикуется материал об электрических свойствах эмульсий, который должен способствовать развитию метрологии этой системы. Освещены вопросы влияния строения молекул поверхностно-активных веществ (ПАВ) на получение и свойства эмульсий, а также методы оценки эмульгирующей способности и выбора ПАВ в качестве стабилизатора дисперсионной системы. Книга может быть полезна для специалистов самых различных областей, в которых находят применение эмульсин: химиков и биологов, фармацевтов и металлургов, пищевиков, нефтяников, строителей, текстильщиков и т. д.
भाषा:रूसी
प्रकाशित: Ленинград, Химия, 1972
विषय:
स्वरूप: पुस्तक
KOHA link:https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=85240

समान संसाधन