Валеологические аспекты питания учебное пособие

Валеологические аспекты питания, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Лапшина М. В.
Summary:В настоящей работе изложены основы рационального питания, дана характеристика пищевой и биологической ценности продуктов растительного и животного происхождения. Особое внимание уделено вопросам профилактики пищевых заболеваний. Пособие рекомендовано бакалаврам направления 050100 Педагогическое образование.
Книга из коллекции МГПУ им. М. Е. Евсевьева - Химия
Published: Саранск, МГПУ им. М. Е. Евсевьева, 2014
Subjects:
принципы здорового питания
валеологические основы
физиологические основы
рациональное питание
белки
белковые продукты
жиры
источники жиров
углеводы
гликемический индекс
пищевые волокна
витамины
характеристика витаминов
минеральные вещества
макроэлементы
микроэлементы
водный обмен
механизмы пищеварения
мясо
мясные продукты
рыба
морепродукты
молоко
молочные продукты
жиры животного происхождения
жиры растительного происхождения
яйца
хлеб
зерновые
бобовые
овощи
фрукты
ягоды
доброкачественность
усвояемость
кулинарная обработка
микрофлора
пищевые продукты
пищевые инфекции
профилактика пищевых заболеваний
пищевые отравления
гельминтозы
Online Access:https://e.lanbook.com/book/74484
https://e.lanbook.com/img/cover/book/74484.jpg
Format: Electronic Book
Description
Physical Description:101 с.
Summary:В настоящей работе изложены основы рационального питания, дана характеристика пищевой и биологической ценности продуктов растительного и животного происхождения. Особое внимание уделено вопросам профилактики пищевых заболеваний. Пособие рекомендовано бакалаврам направления 050100 Педагогическое образование.
Книга из коллекции МГПУ им. М. Е. Евсевьева - Химия

Similar Items