Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения, Учебное пособие
| Parent link: | Ветеринарно-санитарная экспертиза. / Ежкова М. С.. Ч. 1.— учебное пособие : [в 2 ч.] |
|---|---|
| 第一著者: | |
| 要約: | Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках. Предназначено для бакалавров и специалистов факультетов пищевых технологий и пищевой инженерии. Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств |
| 出版事項: |
Казань, КНИТУ, 2013
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73228 https://e.lanbook.com/img/cover/book/73228.jpg |
| フォーマット: | 電子媒体 図書 |
類似資料
Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
著者:: Ежкова М. С.
出版事項: (Казань, КНИТУ, 2013)
著者:: Ежкова М. С.
出版事項: (Казань, КНИТУ, 2013)
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Лыкасова И. А.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)
著者:: Лыкасова И. А.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства: курс лекций по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»
著者:: Дьяченко Ю. В.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)
著者:: Дьяченко Ю. В.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)
Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
著者:: Сон К. Н.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)
著者:: Сон К. Н.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)
Ветеринарная токсикология учебник для вузов
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2022)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2022)
Ветеринарная токсикология учебник для вузов
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2024)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2024)
Ветеринарная токсикология учебник для вузов
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2021)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2021)
Ветеринарная токсикология учебник для вузов
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2023)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2023)
Ветеринарная токсикология учебник для вузов
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2025)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2025)
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум учебное пособие для вузов
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и птицеводства учебное пособие для студентов специальности 5в120200 – ветеринарная санитария (на русском, казахском и английском языках). кафедра «эпизоотология, паразитология и всэ»
著者:: Баянтасова С. М.
出版事項: (Уральск, ЗКАТУ им. Жангир хана, 2015)
著者:: Баянтасова С. М.
出版事項: (Уральск, ЗКАТУ им. Жангир хана, 2015)
Ветеринарный контроль и оценка мясной продукции учебное пособие
著者:: Стаценко Е. Н.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)
著者:: Стаценко Е. Н.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)
Ветеринарно-санитарная экспертиза учебно-методическое пособие (лабораторный практикум) для студентов по направлению подготовки 36.03.01 ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 ветеринария
出版事項: (Рязань, РГАТУ, 2021)
出版事項: (Рязань, РГАТУ, 2021)
English for Specific Purposes: Veterinary Public Health = Английский язык для специальных целей: Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие по английском языке
著者:: Грудева Е. А.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)
著者:: Грудева Е. А.
出版事項: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)
Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
著者:: Андреева А. В.
出版事項: (Уфа, БГАУ, 2021)
著者:: Андреева А. В.
出版事項: (Уфа, БГАУ, 2021)
Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 36.06.01 – ветеринария и зоотехния
著者:: Ошкина Л. Л.
出版事項: (Пенза, ПГАУ, 2015)
著者:: Ошкина Л. Л.
出版事項: (Пенза, ПГАУ, 2015)
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Раздел Ветеринарно-санитарная экспертиза меда методические указания
著者:: Катаева Д. Г.
出版事項: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)
著者:: Катаева Д. Г.
出版事項: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)
Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие
著者:: Торшков А. А.
出版事項: (Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2016)
著者:: Торшков А. А.
出版事項: (Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2016)
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для вузов
著者:: Латыпов Д. Г.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)
著者:: Латыпов Д. Г.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов при инфекционных болезнях
著者:: Сарыглар Л. К.
出版事項: (Кызыл, ТувГУ, 2020)
著者:: Сарыглар Л. К.
出版事項: (Кызыл, ТувГУ, 2020)
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов учебное пособие
著者:: Волков А. Х.
出版事項: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2015)
著者:: Волков А. Х.
出版事項: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2015)
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и рыбы при инвазионных болезнях учебное пособие
著者:: Климова Е. С.
出版事項: (Ижевск, УдГАУ, 2020)
著者:: Климова Е. С.
出版事項: (Ижевск, УдГАУ, 2020)
Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие
著者:: Красников А. В.
出版事項: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2022)
著者:: Красников А. В.
出版事項: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2022)
Ветеринарная фармакология. Токсикология учебно-методическое пособие
著者:: Ряднова Т. А.
出版事項: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2015)
著者:: Ряднова Т. А.
出版事項: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2015)
Методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов сельскохозяйственных животных с топографией лимфатических узлов методические указания для проведения практических занятий
著者:: Соловьев Н. А.
出版事項: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)
著者:: Соловьев Н. А.
出版事項: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Раздел Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы методические указания
著者:: Катаева Д. Г.
出版事項: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)
著者:: Катаева Д. Г.
出版事項: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024)
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции учебное пособие
著者:: Лунева О. Н.
出版事項: (Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023)
著者:: Лунева О. Н.
出版事項: (Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023)
Ветеринарно-санитарная экспертиза меда учебный практикум
著者:: Будаева А. Б.
出版事項: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2019)
著者:: Будаева А. Б.
出版事項: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2019)
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства учебник для вузов
著者:: Боровков М. Ф.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)
著者:: Боровков М. Ф.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)
Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов при незаразной патологии учебное пособие для вузов
著者:: Гертман А. М.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)
著者:: Гертман А. М.
出版事項: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
著者:: Боровков М. Ф.
出版事項: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2020)
著者:: Боровков М. Ф.
出版事項: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2020)
Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах переработки субпродуктов, жира, кишечного сырья и мясных полуфабрикатов
著者:: Серегин И. Г.
出版事項: (Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2013)
著者:: Серегин И. Г.
出版事項: (Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2013)
Ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие
著者:: Датченко О. О.
出版事項: (Самара, СамГАУ, 2020)
著者:: Датченко О. О.
出版事項: (Самара, СамГАУ, 2020)
Ветеринарная токсикология учебник для спо
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2022)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2022)
Ветеринарная токсикология учебник для спо
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2023)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2023)
Ветеринарная токсикология учебник для спо
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2025)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2025)
Ветеринарная токсикология учебник для спо
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2024)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2024)
Ветеринарная токсикология учебник для спо
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2021)
著者:: Ананьев Л. Ю. Лев Юрьевич
出版事項: (Москва, Юрайт, 2021)
Технология первичной переработки продуктов животноводства и промысла: лабораторный практикум
著者:: Быданцева Е. Н.
出版事項: (Пермь, ПГАТУ, 2024)
著者:: Быданцева Е. Н.
出版事項: (Пермь, ПГАТУ, 2024)
Санитария на складах и транспорте методические указания
著者:: Раджабов Р. Г.
出版事項: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)
著者:: Раджабов Р. Г.
出版事項: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)