Технология мучных кулинарных изделий

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Родионова Н. С.
Diğer Yazarlar:	Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П.
Özet:	Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки бакалавров 19.03.04 – «Технология продукции и организации общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
Baskı/Yayın Bilgisi:	Воронеж, ВГУИТ, 2014
Online Erişim:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71663 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71663.jpg
Materyal Türü:	Elektronik Kitap

Internet