Основы биотехнологии

Bibliographic Details
Main Author:	Павловская Н. Е.
Other Authors:	Горькова И. В., Гагарина И. Н., Гаврилова А. Ю.
Summary:	Учебное пособие отражает современное состояние и динамику развития биотехнологии в АПК.В учебном пособии содержатся основные сведения о современном состоянии биотехнологических и биоинженерных методах. Теоретический материал обеспечит глубокие фундаментальные знания, практический навык, развитие творческих начал в области биоэнергетики, почвенной биотехнологии, сельскохозяйственной биотехнологии. В книге содержатся сведения о новых достижениях биотехнологии в культуре in vitro растений и животных. Приведены данные научных исследований по созданию экологически чистых продуктов питания, лекарственных и фитопрепаратов, а также растительных иммуномодуляторов. Показаны возможности и реальные масштабы применения биотехнологии в животноводстве, ветеринарной медицине, растениеводстве, перерабатывающей промышленности и других областях АПК. Для студентов, аспирантов и преподавателей ВУЗов, специалистов, слушателей факультетов повышения квалификации работников агропромышленного комплекса. Книга из коллекции ОрелГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Орел, ОрелГАУ, 2013
Subjects:	стадии и кинетика роста микроорганизмов теоретические основы биотехнологии кинетика роста микроорганизмов продукты микробного брожения и метаболизма сырье и состав питательных сред для биотехнологическогопроизводства состав питательных сред способы культивирования микроорганизмов культивирование животных и растительных клеток биотехнологическое производство веществ и соединений получение ферментных препаратов получение биомассы микроорганизмов биотехнология производства продуктов питания и напитков ферментация овощей получение молочных продуктов биотехнологические процессы в производстве мясных и рыбных продуктов биотехнология продуктов и сырья растительного происхождения нанотехнология метеболика протеомика биоинформатика
Online Access:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71482 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71482.jpg
Format:	Electronic Book