Внедрение стандарта ГОСТ Р ISO/IEC 17025-2019 в деятельность пищевой лаборатории как элемент улучшений; Ресурсосберегающие технологии в контроле, управлении качеством и безопасности
| Parent link: | Ресурсосберегающие технологии в контроле, управлении качеством и безопасности.— 2025.— С. 156-158 |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Περίληψη: | Современные тенденции развития производства требуют внедрения эффективных систем контроля качества и высокоточных методов измерений. Для предприятий пищевой промышленности особое значение имеет достоверность лабораторных данных, от которых зависит стабильность технологических процессов и безопасность продукции. В статье проведен анализ состояния испытательной лаборатории пищевого предприятия с точки зрения соответствия требованиям стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Выявлены основные проблемные зоны и обоснована необходимость цифровизации лабораторных процессов, внедрения LIMS-систем, автоматизированных средств измерений и мониторинга, цифровых двойников. Предложены направления совершенствования деятельности лаборатории, направленные на повышение достоверности результатов испытаний, обеспечение прослеживаемости и приведение работы в соответствие с требованиями международного стандарта Current production development trends require the introduction of effective quality control systems and high-precision measurement methods. For food industry enterprises, the reliability of laboratory data is of particular importance, on which the stability of technological processes and product safety depend. The article analyzes the state of the testing laboratory of a food processing enterprise in terms of compliance with the requirements of the GOST ISO/IEC 17025- 2019 standard. The main problem areas have been identified and the need for digitalization of laboratory processes, the introduction of LIMS systems, automated measuring and monitoring tools, and digital twins has been substantiated. The directions of improving the laboratory's activities are proposed, aimed at increasing the reliability of test results, ensuring traceability and bringing the work in line with the requirements of the international standard Текстовый файл |
| Γλώσσα: | Ρωσικά |
| Έκδοση: |
2025
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://earchive.tpu.ru/handle/11683/133709 |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Κεφάλαιο βιβλίου |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=683968 |
MARC
| LEADER | 00000naa2a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 683968 | ||
| 005 | 20260119095751.0 | ||
| 090 | |a 683968 | ||
| 100 | |a 20251223d2025 k||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 135 | |a drbn ---uucaa | ||
| 200 | 1 | |a Внедрение стандарта ГОСТ Р ISO/IEC 17025-2019 в деятельность пищевой лаборатории как элемент улучшений |d Implementation of the GOST R ISO/IEC 17025-2019 standard in the food laboratory as an element of improvement |f Кузлина К. Д., Наталинова Н. М. |z eng | |
| 320 | |a Список литературы: 7 назв | ||
| 330 | |a Современные тенденции развития производства требуют внедрения эффективных систем контроля качества и высокоточных методов измерений. Для предприятий пищевой промышленности особое значение имеет достоверность лабораторных данных, от которых зависит стабильность технологических процессов и безопасность продукции. В статье проведен анализ состояния испытательной лаборатории пищевого предприятия с точки зрения соответствия требованиям стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Выявлены основные проблемные зоны и обоснована необходимость цифровизации лабораторных процессов, внедрения LIMS-систем, автоматизированных средств измерений и мониторинга, цифровых двойников. Предложены направления совершенствования деятельности лаборатории, направленные на повышение достоверности результатов испытаний, обеспечение прослеживаемости и приведение работы в соответствие с требованиями международного стандарта | ||
| 330 | |a Current production development trends require the introduction of effective quality control systems and high-precision measurement methods. For food industry enterprises, the reliability of laboratory data is of particular importance, on which the stability of technological processes and product safety depend. The article analyzes the state of the testing laboratory of a food processing enterprise in terms of compliance with the requirements of the GOST ISO/IEC 17025- 2019 standard. The main problem areas have been identified and the need for digitalization of laboratory processes, the introduction of LIMS systems, automated measuring and monitoring tools, and digital twins has been substantiated. The directions of improving the laboratory's activities are proposed, aimed at increasing the reliability of test results, ensuring traceability and bringing the work in line with the requirements of the international standard | ||
| 336 | |a Текстовый файл | ||
| 463 | 1 | |0 683817 |9 683817 |t Ресурсосберегающие технологии в контроле, управлении качеством и безопасности |o сборник научных трудов XIV Международной конференции студентов, аспирантов, молодых ученых "Ресурсоэффективные системы в управлении и контроле: взгляд в будущее", г. Томск, 25-27 ноября 2025 г. |c Томск |d 2025 |n Изд-во ТПУ |v С. 156-158 |u conference_tpu-2025-C47.pdf | |
| 610 | 1 | |a электронный ресурс | |
| 610 | 1 | |a труды учёных ТПУ | |
| 610 | 1 | |a испытательная лаборатория | |
| 610 | 1 | |a ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 | |
| 610 | 1 | |a контроль качества | |
| 610 | 1 | |a измерения | |
| 610 | 1 | |a метрологическое обеспечение | |
| 610 | 1 | |a автоматизация | |
| 610 | 1 | |a современные технологии | |
| 700 | 1 | |a Кузлина |b К. Д. |g Карина Дмитриевна | |
| 701 | 1 | |a Наталинова |b Н. М. |c специалист в области информатики и вычислительной техники |c доцент Томского политехнического университета, кандидат технических наук |f 1982- |g Наталья Михайловна |9 14634 | |
| 801 | 0 | |a RU |b 63413507 |c 20251223 | |
| 850 | |a 63413507 | ||
| 856 | |u http://earchive.tpu.ru/handle/11683/133709 |z http://earchive.tpu.ru/handle/11683/133709 | ||
| 942 | |c CF | ||