Антиоксидантная активность высокомолекулярных соединений гуминовой природы; Химия растительного сырья; № 3

Chi tiết về thư mục
Parent link:	Химия растительного сырья.— , 1997- № 3.— 2018.— [С. 239-250]
Tác giả của công ty:	Национальный исследовательский Томский политехнический университет Инженерная школа природных ресурсов Отделение химической инженерии
Tác giả khác:	Зыкова М. В. Мария Владимировна, Логвинова Л. А. Людмила Анатольевна, Кривощеков С. В. Сергей Владимирович, Воронова О. А. Олеся Александровна, Ласукова Т. В. Татьяна Викторовна, Братишко К. А. Кристина Александровна, Жолобова Г. А. Галина Александровна, Голубина О. А. Ольга Александровна, Передерина И. А. Ирина Александровна, Дрыгунова Л. А. Лариса Александровна, Тверякова Е. Н. Елена Никитична, Белоусов М. В. Михаил Валерьевич
Tóm tắt:	Заглавие с экрана Проведено исследование антиоксидантной (АО) активности гуминовых кислот (ГК) торфа в зависимости от их этиологии и способа получения, методами колориметрии со стабильным радикалом дифенилпикрилгидразилом (ДФПГ), катодной вольтамперометрии, ЭПР-спектроскопии. Гуминовые кислоты получали двумя экстрагентами (натрий гидроксидом и натрий пирофосфатом) из девяти репрезентативных видов торфа Томской области, различных по ботаническому составу, степени разложения и зольности. Установлено, что все 18 образцов ГК проявляют АО активность в различной степени. Наиболее высокая активность отмечена для ГК, полученных пирофосфатной экстракцией, по сравнению со щелочной, в пределах одного вида торфа, что свидетельствует о влиянии способа получения на АО активность. Методами катодной вольтамперометрии и колориметрии с ДФПГ установлено, что механизм АО активности ГК обусловлен наличием легкоподвижных атомов водорода фенольных гидроксилов, нейтрализующих свободные радикалы, а также способностью хиноидных группировок в структуре ГК инициировать процесс электровосстановления кислорода. Еще одним механизмом АО активности ГК по результатам ЭПР-спектроскопии является их способность выступать в качестве ловушек свободных радикалов - для всех ГК характерен g-фактор спектроскопического расщепления, как у свободного радикала семихинонного типа. Установлено, что большей АО активностью обладают ГК, полученные натрий пирофосфатом из двух низинных (травяного и травяно-мохового) и верхового фускум торфа, что объясняется разными химическими параметрами структуры ГК, зависящими от содержания фенольных групп. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Được phát hành:	2018
Những chủ đề:	электронный ресурс труды учёных ТПУ антиоксиданты свободные радикалы гуминовые кислоты торф колориметрия дифенилпикрилгидразил спектроскопия вольтамперометрия
Truy cập trực tuyến:	https://elibrary.ru/item.asp?id=35648098
Định dạng:	Điện tử Chương của sách
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=659000