Potentiometric determination of the total acidity and concentration of citric acid in wines; Journal of Analytical Chemistry; Vol. 66, iss. 9

Potentiometric determination of the total acidity and concentration of citric acid in wines; Journal of Analytical Chemistry; Vol. 66, iss. 9

Manylion Llyfryddiaeth
Parent link:	Journal of Analytical Chemistry Vol. 66, iss. 9.— 2011.— [P. 848–853]
Awduron Eraill:	Zakharova E. A. Elsa Arminana, Moskaleva M. L., Akeneev Yu. A. Yuriy Anvarovich, Moiseeva E. S. Evgeniya Sergeevna, Slepchenko G. B. Galina Borisovna, Pikula N. P. Nina Pavlovna
Crynodeb:	Title screen The method of potentiometric titration with a copper electrode is used for the determination of the total acidity and concentration of citric acid (CA) in identifying the adulteration of wines. The procedure is suitable for the determination of citric acid in wines in the range from 0.1 to 3.5 g/L in the presence of 30-fold amounts of tartaric, acetic, malic, succinic acids and a 10-fold amount of oxalic acid after the separation of organic carboxylic acids on an AV-17-8 anion exchanger. The procedure was developed and certified for the potentiometric determination of the mass fraction of citric acid in table wines and wine materials with an error not exceeding 20%. The criteria (mass fraction of citric acid, the percentage of citric acid in the total acidity, and the shape of the curves of potentiometric titration) were proposed for revealing the adulteration of the acid composition of wines. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	труды учёных ТПУ электронный ресурс кислотность лимонная кислота вина анализ фальсификация потенциометрический анализ титрование электроды
Mynediad Ar-lein:	http://dx.doi.org/10.1134/S1061934811090218
Fformat:	Electronig Pennod Llyfr
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=654832

Eitemau Tebyg

Alternative methods for titratable acidity determination: [offprint]
Cyhoeddwyd: (Oxford, Pergamon, 1995)

Потенциометрические методы анализа: учебное пособие
gan: Комолова Н. Г.
Cyhoeddwyd: (Ленинград, [Б. и.], 1972)

Вино в жизни и жизнь в вине (вино и мы)
gan: Нужный В. П.
Cyhoeddwyd: (Москва, Модэк, 2000)

Лабораторный практикум по аналитической химии
gan: Поддубных Л. П.
Cyhoeddwyd: (Красноярск, КрасГАУ, 2016)

Электрохимические методы анализа: учебное пособие
gan: Богданов Э. В. Эрнест Владимирович
Cyhoeddwyd: (Ленинград, Изд-во ЛТИ, 1987)

Методы контроля и анализа веществ. Потенциометрический метод контроля и анализа веществ
gan: Муравьева И. В.
Cyhoeddwyd: (Москва, МИСИС, 2012)

Инструментальные методы оценки качества сельскохозяйственной продукции: лабораторный практикум
gan: Субботина М. Г.
Cyhoeddwyd: (Пермь, ПГАТУ, 2024)

Основы электрохимических методов анализа: потенциометрический метод: учебные пособия
gan: Агасян П. К. Перч Карлович
Cyhoeddwyd: (Москва, Изд-во МГУ, 1986)

Потенциометрический анализ воды: пер. с англ.
gan: Мидгли Д. Дерек
Cyhoeddwyd: (Москва, Мир, 1980)

Физико-химические методы анализа: учебное пособие
Cyhoeddwyd: (Москва, Высшая школа, 1968)

Основы потециометрического и кулонометрического анализа: учебное пособие
gan: Иванов Ю. М. Юрий Михайлович
Cyhoeddwyd: (Ленинград, ЛТИ, 1978)

Окислительный потенциал: теория и практика
gan: Шульц М. М. Михаил Михайлович
Cyhoeddwyd: (Ленинград, Химия, 1984)

Руководство по проведению семинарских занятий по физико-химическим методам анализа
gan: Чернявская Н. В.
Cyhoeddwyd: (Иваново, ИГХТУ, 2010)

Вычисления по количественному анализу: пер. с анг.
gan: Гамильтон Л.
Cyhoeddwyd: (Москва, Госхимтехиздат, 1932)

Аналитическая химия: учебное пособие для вузов
gan: Цитович И. К. Игорь Константинович
Cyhoeddwyd: (Москва, Колос, 1982)

Пособие по аналитической химии; Количественный анализ: учебное пособие для университетов
gan: Ушакова Н. Н. Нина Николаевна
Cyhoeddwyd: (Москва, Изд-во Моск. ун-та, 1978)

Потенциометрический и калориметрический методы исследования процессов комплексообразования и сольватации в неводных средах учебное пособие
gan: Усачева Т. Р.
Cyhoeddwyd: (Иваново, ИГХТУ, 2019)

Т. 2. Кн. 1; Технические измерения и приборы
Cyhoeddwyd: (2019)

Определение кислотности разных сортов хлеба; Научная инициатива иностранных студентов и аспирантов
gan: Сафронова Д. Д. Дарья Дмитриевна
Cyhoeddwyd: (2022)

Исследование в области электрохимического восстановления кислородсодержащих анионов элементов VII группы периодической системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук
gan: Рождественская З. Б.
Cyhoeddwyd: (Алма-Ата, [Б. и.], 1960)

Химия вина учебник для вузов
gan: Васюкова А. Т. Анна Тимофеевна
Cyhoeddwyd: (Москва, Юрайт, 2025)

Determination of Total Antioxidant Content in Various Drinks by Amperometry; Procedia Chemistry; Vol. 10 : Chemistry and Chemical Engineering in XXI century
Cyhoeddwyd: (2014)

Potentiometric determination of nickel (II) with sodium diethyldithiocarbamate (NaDEDC); Journal of Physics: Conference Series; Vol. 1611 : Prospects of Fundamental Sciences Development (PFSD-2020)
gan: Zakharkiva A. M.
Cyhoeddwyd: (2020)

Курс аналитической химии: учебник для вузов
gan: Цитович И. К. Игорь Константинович
Cyhoeddwyd: (Москва, Высшая школа, 1985)

Переработка винограда учебник для вузов
gan: Зармаев А. А. Али Алхазурович
Cyhoeddwyd: (Москва, Юрайт, 2025)

Переработка винограда учебник для вузов
gan: Зармаев А. А. Али Алхазурович
Cyhoeddwyd: (Москва, Юрайт, 2024)

Технологии вин и крепких алкогольных напитков учебное пособие
gan: Смолихина П. М.
Cyhoeddwyd: (Тамбов, ТГТУ, 2022)

Потенциометрический анализ технологических вод ТЭС И АЭС
gan: Деркасова В. Г. Валентина Георгиевна
Cyhoeddwyd: (Москва, Энергоатомиздат, 1992)

Влияние pН на размер наночастиц Al2O3 в растворах карбоксилат-анионов; Функциональные материалы: разработка, исследование, применение
gan: Толкачёва Ю. И.
Cyhoeddwyd: (2017)

Получение ZrO2 из цитратсодержащих суспензий с помощью установки Nano Spray Dryer B-90; Высокие технологии в современной науке и технике (ВТСНТ-2016)
gan: Подгаецкая В. В.
Cyhoeddwyd: (2016)

About possibility of using of dithiooxamide for potentiometric titration in alkali ligand mediums; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
gan: Polyakova I. U.
Cyhoeddwyd: (2011)

Экспертиза напитков: учебное пособие
Cyhoeddwyd: (Новосибирск, Сибирское университетское издательство, 2002)

Аналитическая химия. Химические методы анализа
gan: Ткаченко С. В.
Cyhoeddwyd: (Воронеж, ВГАУ, 2015)

Исследование влияния лимонной кислоты на фазовый состав и намагниченность наночастиц магнетита, синтезированных методом совместного осаждения; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 2
gan: Синявский С. В. Сергей Владимирович
Cyhoeddwyd: (2021)

Получение композиционных нанопорошков Al2O3-ZrO2 из суспензий с лимонной кислотой методом распылительной сушки; Высокие технологии в современной науке и технике (ВТСНТ-2016)
gan: Нечкасов И. С.
Cyhoeddwyd: (2016)

Методическое пособие по дисциплине «Контроль качества лекарственных средств» для самостоятельной подготовки студентов 2 и 3 курсов фармацевтического факультета СПО
gan: Лигостаев А. В.
Cyhoeddwyd: (Новосибирск, НГМУ, 2020)

Условия потенциометрического определения сурьмы (III) и олова (II): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.071
gan: Горбаткова Б. Х.
Cyhoeddwyd: (Ростов-на-Дону, [Б. и.], 1972)

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа. Химические методы анализа учебное пособие
gan: Лунева Т. А.
Cyhoeddwyd: (Красноярск, СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва, 2023)

Электрокинетическая характеристика суспензий алюминия в растворе лимонной кислоты; Функциональные материалы: разработка, исследование, применение
gan: Карепина Е. Е.
Cyhoeddwyd: (2014)

Неорганическая и аналитическая химия. Аналитическая химия
gan: Егоров В. В.
Cyhoeddwyd: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)