Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Волкова И. В. Ирина Владимировна
Tác giả khác:	Миропольский Я. И. Ян Иосифович, Мумрикова Г. М. Галина Михайловна
Ngôn ngữ:	Tiếng Nga
Được phát hành:	Москва, Флинта, 2004
Phiên bản:	3-е изд.
Những chủ đề:	Ресторанный бизнес экономика ресторанный бизнес рестораны технологии кадры сервис мерчандайзинг
Định dạng:	Sách
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=65268

Những quyển sách tương tự

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
Bằng: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Được phát hành: (Москва, Флинта, 2002)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Bằng: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Được phát hành: (Москва, Флинта, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Bằng: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Được phát hành: (СПб., Питер, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Bằng: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Được phát hành: (СПб., Питер, 2010)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Bằng: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Được phát hành: (СПб., Лидер, 2010)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
Bằng: Дементьева Е. П.
Được phát hành: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: пер. с англ.
Bằng: Романо Ф. Филипп
Được phát hành: (Москва, Вершина, 2006)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
Bằng: Назаров О. В. Олег Васильевич
Được phát hành: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном; пер. с англ.
Bằng: Эгертон-Томас К. Кристофер
Được phát hành: (Москва, РосКонсульт, 1999)

Ресторанный бизнес в России: Справочник ресторатора
Được phát hành: (Москва, РосКонсульт, 2000)

Тренинги персонала в ресторане
Bằng: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Được phát hành: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Được phát hành: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Được phát hành: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие
Bằng: Богушева В. И.
Được phát hành: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2002)

Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес: пер. с англ.
Bằng: Эрдош Д. Джордж
Được phát hành: (Москва, Альпина Бизнес Букс, 2005)

Организация ресторанного бизнеса: учебное пособие
Được phát hành: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ.
Bằng: Лоусан Ф. Фред
Được phát hành: (Москва, Проспект, 2008)

Продажи в сфере HoReCa
Bằng: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Được phát hành: (Москва, Вершина, 2007)

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие
Bằng: Федцов В. Г. Владимир Георгиевич
Được phát hành: (Москва, Дашков и К, 2008)

Бары и рестораны: Искусство обслуживания
Bằng: Богушева В. И. Валентина Ивановна
Được phát hành: (Ростов-на-Дону, Феникс, 1999)

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
Bằng: Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Được phát hành: (Москва, Проспект, 2006)

Практическое пособие для официантов: пер. с англ.
Bằng: Браун Г. Грэм
Được phát hành: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования
Bằng: Ермакова В. И. Вера Ивановна
Được phát hành: (Москва, Академия, 2007)

Ресторан и кафе с нуля
Bằng: Ситникова О. В. Ольга Васильевна
Được phát hành: (СПб., Питер, 2008)

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора: пер. с англ.
Bằng: Мейер Д. Дэнни
Được phát hành: (Москва, Эксмо, 2008)

Экономика ресторанного бизнеса: учебное пособие для бакалавров
Bằng: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Được phát hành: (Москва, Академия, 2012)

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
Bằng: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Được phát hành: (Москва, Новое знание, 2006)

Реклама в ресторанном бизнесе: учебное пособие для вузов
Được phát hành: (Москва, Академия, 2011)

Современный ресторан: новые форматы
Bằng: Солдатенков Д. В. Дмитрий Вадимович
Được phát hành: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учебное пособие для бакалавров
Bằng: Главчева С. И. Светлана Ивановна
Được phát hành: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2012)

Кейтеринг: учебное пособие
Bằng: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Được phát hành: (Москва, Инфра-М, 2015)

Экономика и организация ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
Bằng: Быстров С. А. Сергей Александрович
Được phát hành: (Москва, Форум, 2011)

Управление рестораном: учебник; пер. с англ.
Bằng: Милл Р. К. Роберт Кристи
Được phát hành: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
Bằng: Артемова Е. Н. Елена Николаевна
Được phát hành: (Москва, Академия, 2011)

Технология организации ресторанных услуг: учебное пособие для вузов
Bằng: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Được phát hành: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
Bằng: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Được phát hành: (СПб., Питер, 2012)

Ресторанный маркетинг: учебное пособие
Bằng: Хмырова С. В. Светлана Валентиновна
Được phát hành: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2010)

Технология и организация услуг питания: учебник для бакалавров
Bằng: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Được phát hành: (Москва, Академия, 2012)

Маркетинг в общественном питании: пер. с пол.
Bằng: Сала Ю. Юзеф
Được phát hành: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Справочник официанта, бармена
Bằng: Ахрапоткова Н. Б. Наталия Борисовна
Được phát hành: (Москва, Академия, 2005)