Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3

Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3

Detalles Bibliográficos
Parent link:	Пищевая промышленность.— , 1930- № 3.— 2007.— [С. 14-15, 85]
Autor principal:	Драчева Л. В.
Autor Corporativo:	Томский политехнический университет
Otros Autores:	Короткова Е. И. Елена Ивановна, Лукина А. Н.
Sumario:	Заглавие с экрана Исследованы антиоксидантные свойства разработанных биологически активных композиций на основе пробиотиков. Для этого использовали метод катодной вольтамперометрии, основанный на процессе электровосстановления кислорода (ЭВ О[2]). Показано, что разработанные биокомпозиции могут быть использованы для создания пищевых продуктов функционального назначения. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Lenguaje:	ruso
Publicado:	2007
Materias:	электронный ресурс труды учёных ТПУ биологически активные добавки пробиотики пищевые продукты антиоксидантные свойства исследования
Acceso en línea:	http://elibrary.ru/item.asp?id=9468542
Formato:	Electrónico Capítulo de libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641870

Ejemplares similares

Пробиотические микрооргонизмы и обогащение ими пищевых продуктов; Теория и практика электроаналитической химии
por: Драчёва Л. В.
Publicado: (2010)

Пищевая химия: учебник для вузов
Publicado: (СПб., ГИОРД, 2004)

Вольтамперометрическое определение гесперидина в биологически активных добавках и пищевых продуктах; Электрохимические методы анализа: теория и практика
por: Мартынюк О. А. Оксана Анатольевна
Publicado: (2010)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Москва, Инфра-М, 2018)

Определение селена в пищевых продуктах и БАД методом инверсионной вольтамперометрии; Электрохимические методы анализа в контроле и производстве
Publicado: (2007)

Исследование антиоксидантных свойств биологически активных веществ методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология на рубеже тысячелетий
por: Лукин А. Н.
Publicado: (2004)

Определение L-аргинина методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология в XXI веке
por: Пономарева М. Н.
Publicado: (2019)

Исследование антиоксидантной активности кисломолочных продуктов; Химия и химическая технология в XXI веке
por: Атучина Е. С.
Publicado: (2009)

Исследование влияния условий синтеза гидроксиапатита на конечный продукт; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 2
por: Чернова П. А.
Publicado: (2023)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2008)

Investigation of antioxidant capacity of the extracts of bilberry (VACCINUM MYRTILLIS L.) by voltammetry; IOP Conference Series: Materials Science and Engineering; Vol. 110 : Radiation-Thermal Effects and Processes in Inorganic Materials (RTEP2015)
por: Vtorushina A. N. Anna Nikolaevna
Publicado: (2016)

Определение антиоксидантной активности экстрактов растительного сырья методом катодной вольтамперометрии; Химико-фармацевтический журнал; Т. 37, № 9
Publicado: (2003)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2008)

Анализатор по определению антиоксидантной активности биологически активных веществ; Электрохимические методы анализа в контроле и производстве
Publicado: (2007)

Ч. 2; Безопасность пищевой продукции
Publicado: (2019)

Биотехнология рационального использования гидробионтов: учебник
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2013)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов: учебное пособие
Publicado: (Новосибирск, Изд-во Сибирского университета, 2007)

Хранение и переработка растительного сырья: учебное пособие
Publicado: (Москва, Изд-во РУДН, 2023)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2008)

Исследование антиоксидантной активности соков и нектаров для питания детей раннего возраста; Перспективы развития фундаментальных наук
por: Макаров Е. А.
Publicado: (2008)

Содержание и определение селена в пищевых продуктах; Пищевая промышленность; № 2
Publicado: (2009)

Изучение антиоксидантной активности пропионовокислых бактерий; Пищевая промышленность; № 2
Publicado: (2009)

Исследование антиоксидантной активности экстрактов растений флоры Сибири методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология в XXI веке
por: Михневич Е. И.
Publicado: (2020)

Phytochemical analysis, phenolic compounds, condensed tannin content and antioxidant potential in Marwa (Origanum majorana) seed extracts; Resource-Efficient Technologies; Vol. 2, Iss. 4
por: Sanju B. Dhull
Publicado: (2016)

Технология функциональных продуктов питания: учебное пособие для вузов
Publicado: (Москва, Юрайт, 2019)

Состав антиоксидантной композиции для улучшения качества питьевой воды
Publicado: ()

Разработка и оптимизация способов пробоподготовки растительного сырья и пищевых продуктов при инверсионно-вольтамперометрическом определении мышьяка и селена: диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Дерябина В. И. Валентина Ивановна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2007)

Безопасность пищевого сырья и продуктов питания
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado: (Москва, Пищепромиздат, 1999)

Пищевая химия. Добавки: учебное пособие для вузов
Publicado: (Москва, Юрайт, 2019)

Разработка и оптимизация способов пробоподготовки растительного сырья и пищевых продуктов при инверсионно-вольтамперометрическом определении мышьяка и селена: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Дерябина В. И. Валентина Ивановна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2007)

Современная пищевая микробиология: пер. с англ.
por: Джей Дж. М. Джеймс М.
Publicado: (Москва, БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011)

Technological study of an oat-based fermented product; IFOST 2012; Vol. 1
por: Tsetsegmaa R.
Publicado: (2012)

Маркетинговое исследование рынка биологически активных добавок; Техника и технология пищевых производств; Т. 50, № 3
por: Антонова И. С. Ирина Сергеевна
Publicado: (2020)

Возможность применения вольтамперометрического метода анализа для определения бетулина в биологических активных добавках; Разработка лекарственных средств - традиции и перспективы
por: Нурпейис Е. Енлик
Publicado: (2021)

Создание нового электрохимического сенсора с использованием мезопористого углерода для вольтамперометрического определения пентациклических тритерпеноидов и пестицидов из класса фенолов; Высшая школа: научные исследования
por: Нурпейис Е. Енлик
Publicado: (2021)

Химия пищи: учебник
por: Антипова Л. В. Людмила Васильевна
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2019)

Оценка оптимальных условий определения антиоксидантной активности растений флоры Сибири методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
por: Михневич Е. И.
Publicado: (2021)

Особенности определения селена в премиксах, БАД методом амперометрического титрования; Теория и практика электроаналитической химии
Publicado: (2010)

Разработка и оптимизация способов пробоподготовки растительного сырья и пищевых продуктов при инверсионно-вольтамперометрическом определении мышьяка и селена: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук
por: Дерябина В. И. Валентина Ивановна
Publicado: (Томск, [Б. и.], 2007)