Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3

Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3

Detalhes bibliográficos
Parent link:	Пищевая промышленность.— , 1930- № 3.— 2007.— [С. 14-15, 85]
Autor principal:	Драчева Л. В.
Autor Corporativo:	Томский политехнический университет
Outros Autores:	Короткова Е. И. Елена Ивановна, Лукина А. Н.
Resumo:	Заглавие с экрана Исследованы антиоксидантные свойства разработанных биологически активных композиций на основе пробиотиков. Для этого использовали метод катодной вольтамперометрии, основанный на процессе электровосстановления кислорода (ЭВ О[2]). Показано, что разработанные биокомпозиции могут быть использованы для создания пищевых продуктов функционального назначения. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса
Idioma:	russo
Publicado em:	2007
Assuntos:	электронный ресурс труды учёных ТПУ биологически активные добавки пробиотики пищевые продукты антиоксидантные свойства исследования
Acesso em linha:	http://elibrary.ru/item.asp?id=9468542
Formato:	Recurso Eletrônico Capítulo de Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641870

Registros relacionados

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
por: Омаров Р. С.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
por: Главатских Н. Г.
Publicado em: (Ижевск, УдГАУ, 2020)

Пробиотические микрооргонизмы и обогащение ими пищевых продуктов; Теория и практика электроаналитической химии
por: Драчёва Л. В.
Publicado em: (2010)

Вольтамперометрическое определение гесперидина в биологически активных добавках и пищевых продуктах; Электрохимические методы анализа: теория и практика
por: Мартынюк О. А. Оксана Анатольевна
Publicado em: (2010)

Технологические добавки для производства пищевых продуктов учебное пособие
por: Омаров Р. С.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Пищевые и биологически активные добавки. Часть 2
por: Семенов П. Н.
Publicado em: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2019)

Пищевая химия: учебник для вузов
Publicado em: (СПб., ГИОРД, 2004)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado em: (Москва, Инфра-М, 2018)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado em: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевая химия. Добавки учебник для вузов
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2021)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
por: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicado em: (Москва, Юрайт, 2023)

Определение селена в пищевых продуктах и БАД методом инверсионной вольтамперометрии; Электрохимические методы анализа в контроле и производстве
Publicado em: (2007)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
por: Омаров Р. С.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2015)

Исследование антиоксидантных свойств биологически активных веществ методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология на рубеже тысячелетий
por: Лукин А. Н.
Publicado em: (2004)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado em: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Химия пищи учебник для вузов
por: Антипова Л. В.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Определение L-аргинина методом вольтамперометрии; Химия и химическая технология в XXI веке
por: Пономарева М. Н.
Publicado em: (2019)

Исследование антиоксидантной активности кисломолочных продуктов; Химия и химическая технология в XXI веке
por: Атучина Е. С.
Publicado em: (2009)

Пищевые и биологически активные добавки учебно-методическое пособие
por: Мусаева Н. М.
Publicado em: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2019)

Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве монография
por: Овчинников А. А.
Publicado em: (Челябинск, ЮУрГАУ, 2021)

Пищевые и биологически активные добавки1 учебно-методическое пособие
por: Мусаева Н. М.
Publicado em: (Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2020)

Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД): санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1290-03
Publicado em: (Москва, Минздрав России, 2003)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado em: (Томск, [Б. и.], 2008)

Investigation of antioxidant capacity of the extracts of bilberry (VACCINUM MYRTILLIS L.) by voltammetry; IOP Conference Series: Materials Science and Engineering; Vol. 110 : Radiation-Thermal Effects and Processes in Inorganic Materials (RTEP2015)
por: Vtorushina A. N. Anna Nikolaevna
Publicado em: (2016)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado em: (Томск, [Б. и.], 2008)

Функциональное питание
por: Линич Е. П.
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Исследование влияния условий синтеза гидроксиапатита на конечный продукт; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 2
por: Чернова П. А.
Publicado em: (2023)

Ч. 2; Безопасность пищевой продукции
Publicado em: (2019)

Экология продуктов питания учебное пособие
por: Габелко С. В.
Publicado em: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Биотехнология рационального использования гидробионтов: учебник
Publicado em: (Санкт-Петербург, Лань, 2013)

Метод вольтамперометрии в определении антиоксидантных свойств некоторых биологически активных соединений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук; спец. 02.00.02
por: Вторушина А. Н. Анна Николаевна
Publicado em: (Томск, [Б. и.], 2008)

Хранение и переработка растительного сырья: учебное пособие
Publicado em: (Москва, Изд-во РУДН, 2023)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов: учебное пособие
Publicado em: (Новосибирск, Изд-во Сибирского университета, 2007)