Исследование антиоксидантной активности биокомпозиций на основе пробиотиков; Пищевая промышленность; № 3
| Parent link: | Пищевая промышленность.— , 1930- № 3.— 2007.— [С. 14-15, 85] |
|---|---|
| Príomhchruthaitheoir: | |
| Údar corparáideach: | |
| Rannpháirtithe: | , |
| Achoimre: | Заглавие с экрана Исследованы антиоксидантные свойства разработанных биологически активных композиций на основе пробиотиков. Для этого использовали метод катодной вольтамперометрии, основанный на процессе электровосстановления кислорода (ЭВ О[2]). Показано, что разработанные биокомпозиции могут быть использованы для создания пищевых продуктов функционального назначения. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса |
| Teanga: | Rúisis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2007
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://elibrary.ru/item.asp?id=9468542 |
| Formáid: | Leictreonach Caibidil leabhair |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641870 |
| Achoimre: | Заглавие с экрана Исследованы антиоксидантные свойства разработанных биологически активных композиций на основе пробиотиков. Для этого использовали метод катодной вольтамперометрии, основанный на процессе электровосстановления кислорода (ЭВ О[2]). Показано, что разработанные биокомпозиции могут быть использованы для создания пищевых продуктов функционального назначения. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса |
|---|