Измерение антиоксидантной активности экстрактов смесей чая электрохимическими методами; Химия растительного сырья; № 2
| Parent link: | Химия растительного сырья: научный журнал/ Алтайский государственный университет (АлтГУ).— , 1997- № 2.— 2011.— [С. 137-143] |
|---|---|
| Glavni autor: | |
| Autor kompanije: | |
| Daljnji autori: | , |
| Sažetak: | Заглавие с экрана Двумя электрохимическими методами: амперометрическим и вольтамперометрическим - измерены суммарное содержание антиоксидантов и их активность к кислороду и его радикалам в водных экстрактах некоторых видов чая и растительных добавок, а также в экстрактах их бинарных смесей. Изучена зависимость содержания антиоксидантов от времени после экстракции. Обнаружено отклонение экспериментально полученных значений содержания антиоксидантов и их активности в большинстве смесей от значений, рассчитанных исходя из принципа аддитивности этих параметров компонентов смесей. Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса |
| Jezik: | ruski |
| Izdano: |
2011
|
| Teme: | |
| Online pristup: | http://elibrary.ru/item.asp?id=16754581 http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/volume15/2011_02/1102_137.pdf |
| Format: | Elektronički Poglavlje knjige |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=641861 |
MARC
| LEADER | 00000naa0a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 641861 | ||
| 005 | 20250404133021.0 | ||
| 035 | |a (RuTPU)RU\TPU\network\6778 | ||
| 035 | |a RU\TPU\network\6773 | ||
| 090 | |a 641861 | ||
| 100 | |a 20150605d2011 k||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 135 | |a drnn ---uucaa | ||
| 181 | 0 | |a i | |
| 182 | 0 | |a b | |
| 200 | 1 | |a Измерение антиоксидантной активности экстрактов смесей чая электрохимическими методами |f В. М. Мисин, Н. Н. Сажина, Е. И. Короткова | |
| 203 | |a Текст |c электронный | ||
| 300 | |a Заглавие с экрана | ||
| 320 | |a [Библиогр.: с. 143 (10 назв.)] | ||
| 330 | |a Двумя электрохимическими методами: амперометрическим и вольтамперометрическим - измерены суммарное содержание антиоксидантов и их активность к кислороду и его радикалам в водных экстрактах некоторых видов чая и растительных добавок, а также в экстрактах их бинарных смесей. Изучена зависимость содержания антиоксидантов от времени после экстракции. Обнаружено отклонение экспериментально полученных значений содержания антиоксидантов и их активности в большинстве смесей от значений, рассчитанных исходя из принципа аддитивности этих параметров компонентов смесей. | ||
| 333 | |a Режим доступа: по договору с организацией-держателем ресурса | ||
| 461 | |t Химия растительного сырья |o научный журнал |f Алтайский государственный университет (АлтГУ) |d 1997- | ||
| 463 | |t № 2 |v [С. 137-143] |d 2011 | ||
| 610 | 1 | |a электронный ресурс | |
| 610 | 1 | |a труды учёных ТПУ | |
| 610 | 1 | |a антиоксиданты | |
| 610 | 1 | |a чай | |
| 610 | 1 | |a электрохимические методы | |
| 610 | 1 | |a анализ | |
| 700 | 1 | |a Мисин |b В. М. |g Вячеслав Михайлович | |
| 701 | 1 | |a Сажина |b Н. Н. |g Наталья Николаевна | |
| 701 | 1 | |a Короткова |b Е. И. |c химик |c профессор Томского политехнического университета, доктор химических наук |f 1965- |g Елена Ивановна |3 (RuTPU)RU\TPU\pers\27109 |9 12659 | |
| 712 | 0 | 2 | |a Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ) |b Институт природных ресурсов (ИПР) |b Кафедра физической и аналитической химии (ФАХ) |3 (RuTPU)RU\TPU\col\18656 |
| 801 | 2 | |a RU |b 63413507 |c 20150605 |g RCR | |
| 856 | 4 | |u http://elibrary.ru/item.asp?id=16754581 | |
| 856 | 4 | 0 | |u http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/volume15/2011_02/1102_137.pdf |
| 942 | |c CF | ||