Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author:	Ефимова О. П. Ольга Петровна
Other Authors:	Ефимова Н. А. Надежда Алексеевна, Олефиренко Т. А. Татьяна Алексеевна
Language:	Russian
Published:	Москва, Новое знание, 2005
Edition:	2-е изд., испр.
Series:	Экономическое образование
Subjects:	Гостиничный бизнес > Экономика экономика гостиницы гостиничный бизнес рестораны ресторанное хозяйство гостиничное хозяйство общественное питание товарооборот снабжение планирование воловой доход продукция цены калькуляция услуги себестоимость затраты прибыль рентабельность основные фонды оборотные средства оплата труда учебные пособия
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=64016

Description
Physical Description:	391 с.
ISBN:	5947350858

Similar Items