Товароведение и экспертиза вкусовых товаров учебник

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Герасимова В. А. Вера Александровна
מחברים אחרים:	Белокурова Е. С. Елена Сергеевна, Вытовтов А. А. Анатолий Андреевич
שפה:	רוסית
יצא לאור:	СПб., Питер, 2005
סדרה:	Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" Учебник для вузов
נושאים:	товароведение товары безалкогольные напитки классификация квас качество экспертиза дефекты упаковка минеральные воды пиво сырье ром виски коньяки чай приправы уксус соусы табачные изделия учебники
פורמט:	ספר
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=63809

פריטים דומים