Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Герасимова В. А. Вера Александровна
Další autoři:	Белокурова Е. С. Елена Сергеевна, Вытовтов А. А. Анатолий Андреевич
Jazyk:	ruština
Vydáno:	СПб., Питер, 2005
Edice:	Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" Учебник для вузов
Témata:	товароведение товары безалкогольные напитки классификация квас качество экспертиза дефекты упаковка минеральные воды пиво сырье ром виски коньяки чай приправы уксус соусы табачные изделия учебники
Médium:	MixedMaterials Kniha
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=63809

Podobné jednotky