Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник

Bibliographic Details
Main Author:	Герасимова В. А. Вера Александровна
Other Authors:	Белокурова Е. С. Елена Сергеевна, Вытовтов А. А. Анатолий Андреевич
Language:	Russian
Published:	СПб., Питер, 2005
Series:	Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" Учебник для вузов
Subjects:	товароведение товары безалкогольные напитки классификация квас качество экспертиза дефекты упаковка минеральные воды пиво сырье ром виски коньяки чай приправы уксус соусы табачные изделия учебники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=63809

Description
Physical Description:	396 с.
ISBN:	594723971X

Similar Items