Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Герасимова В. А. Вера Александровна
Muut tekijät:	Белокурова Е. С. Елена Сергеевна, Вытовтов А. А. Анатолий Андреевич
Kieli:	venäjä
Julkaistu:	СПб., Питер, 2005
Sarja:	Издательская программа "300 лучших учебников для высшей школы в честь 300-летия Санкт-Петербурга" Учебник для вузов
Aiheet:	товароведение товары безалкогольные напитки классификация квас качество экспертиза дефекты упаковка минеральные воды пиво сырье ром виски коньяки чай приправы уксус соусы табачные изделия учебники
Aineistotyyppi:	Kirja
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=63809

Kuvaus
Ulkoasu:	396 с.
ISBN:	594723971X

Samankaltaisia teoksia