Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Серегин С. А.
الملخص:	Изложены основные положения концепции государственной политики в области здорового питания. Приведена информация о нормах потребления пищевых веществ и продуктов питания. Рассмотрены способы сбора социальной информации. Рассматриваются вопросы целесообразности применения биологически активных добавок при производстве различных пищевых продуктов, а также их значение в коррекции питания и здоровья человека. Представлена классификация биологически активных добавок. Рассматриваются вопросы о государственном контроле за производством и реализацией биологически активных добавок, указаны требования к их реализации. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения» всех форм обучения. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
منشور في:	Кемерово, КемГУ, 2014
الموضوعات:	государственной политики здорового питания сбор социальной информации нормы потребления продуктов общего лечебно- профилактического специального функционального питания бад в питании классификация бад назначению ассортимент обогащенных производство обогащенных контроль за производством реализацией бад
الوصول للمادة أونلاين:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60197 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60197.jpg
التنسيق:	الكتروني كتاب

مواد مشابهة

Функциональное питание учебное пособие
حسب: авторы-составители Э. Э.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Эколого-гигиенические аспекты оборота биологически активных добавок учебное пособие
حسب: Сафонова Е. Ф.
منشور في: (Воронеж, ВГУ, 2016)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
حسب: Бурова Т. Е.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
حسب: Главатских Н. Г.
منشور في: (Ижевск, УдГАУ, 2020)

Определение L-аргинина в биологически активной добавке методом вольтамперометрии
حسب: Попова В. А. Валентина Александровна
منشور في: (2020)

Технология геронтологического питания
حسب: Юдина С. Б.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Химическая технология лекарственных веществ. Основные процессы химического синтеза биологически активных веществ учебное пособие
حسب: Иозеп А. А.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
حسب: Пономарев Е. Е.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки учебник
حسب: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
منشور في: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник учебник
حسب: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
منشور في: (Москва, Инфра-М, 2018)

Определение аскорбиновой кислоты методом амперометрического титрования в пищевых продуктах и БАД
حسب: Ковалёва Н. А.
منشور في: (2005)

Научные основы производства рыбопродуктов учебное пособие для вузов
حسب: Бредихина О. В.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Определение витаминного состава детских БАД
حسب: Лоскутова Л. Н.
منشور في: (2018)

Гигиена и экология человека учебник для вузов
حسب: Дьякова Н. А.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Определение ряда водорастворимых витаминов группы в детских БАД
حسب: Лоскутова Л. Н.
منشور في: (2019)

Функциональное питание
حسب: Линич Е. П.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевые добавки, пряности и консерванты учебное пособие для студентов всех форм обучения направления подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
حسب: Алексеева Ю. А.
منشور في: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2020)

Медицинское и фармацевтическое товароведение методическое пособие
حسب: Болдырева Е. В.
منشور في: (Воронеж, ВГУ, 2021)

Количественное определение гуминовых кислот в водных растворах методом электронной спектроскопии
حسب: Курцевич Е. А. Екатерина Андреевна
منشور في: (2022)

Ч. 2
منشور في: (2019)

Фармацевтическая экология учебник для вузов
حسب: Дьякова Н. А.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Гемобартонеллез кошек монография
حسب: Луцук С. Н.
منشور في: (Ставрополь, СтГАУ, 2019)

Технология функциональных продуктов питания учебное пособие для вузов
منشور في: (Москва, Юрайт, 2019)

Технология и техника молочной промышленности. Часть 2: практикум
حسب: Буянова И. В.
منشور في: (Кемерово, КемГУ, 2020)

Пищевая химия. Добавки учебник для вузов
حسب: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
حسب: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
حسب: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2021)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
حسب: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
حسب: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2024)

Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания
حسب: Замбалова Н. А.
منشور في: (Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015)

Технология производства функциональных продуктов питания учебно-методическое пособие
حسب: Венецианский А. С.
منشور في: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2014)

Гигиена питания учебник для вузов
حسب: Карелин А. О. Александр Олегович
منشور في: (Москва, Юрайт, 2025)

Методология науки о пище учебное пособие для вузов
حسب: Киселева Т. Ф.
منشور في: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
حسب: Голубева Л. В.
منشور في: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
حسب: Апаршева В. В.
منشور في: (Тамбов, ТГТУ, 2021)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
حسب: Васильева И. В. Инна Витальевна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2025)

Физиология питания учебник и практикум для академического бакалавриата
حسب: Васильева И. В. Инна Витальевна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2023)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
حسب: Васильева И. В. Инна Витальевна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2022)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
حسب: Васильева И. В. Инна Витальевна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2021)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
حسب: Васильева И. В. Инна Витальевна
منشور في: (Москва, Юрайт, 2023)