Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Серегин С. А.
Sumari:	Изложены основные положения концепции государственной политики в области здорового питания. Приведена информация о нормах потребления пищевых веществ и продуктов питания. Рассмотрены способы сбора социальной информации. Рассматриваются вопросы целесообразности применения биологически активных добавок при производстве различных пищевых продуктов, а также их значение в коррекции питания и здоровья человека. Представлена классификация биологически активных добавок. Рассматриваются вопросы о государственном контроле за производством и реализацией биологически активных добавок, указаны требования к их реализации. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения» всех форм обучения. Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств
Publicat:	Кемерово, КемГУ, 2014
Matèries:	государственной политики здорового питания сбор социальной информации нормы потребления продуктов общего лечебно- профилактического специального функционального питания бад в питании классификация бад назначению ассортимент обогащенных производство обогащенных контроль за производством реализацией бад
Accés en línia:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60197 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60197.jpg
Format:	Electrònic Llibre

Ítems similars

Функциональное питание учебное пособие
per: авторы-составители Э. Э.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Эколого-гигиенические аспекты оборота биологически активных добавок учебное пособие
per: Сафонова Е. Ф.
Publicat: (Воронеж, ВГУ, 2016)

Пищевые и биологически активные добавки методические указания
per: Главатских Н. Г.
Publicat: (Ижевск, УдГАУ, 2020)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
per: Бурова Т. Е.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Технология геронтологического питания
per: Юдина С. Б.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Определение L-аргинина в биологически активной добавке методом вольтамперометрии; Известия вузов. Химия и химическая технология; Т. 63, № 7
per: Попова В. А. Валентина Александровна
Publicat: (2020)

Химическая технология лекарственных веществ. Основные процессы химического синтеза биологически активных веществ учебное пособие
per: Иозеп А. А.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности
per: Пономарев Е. Е.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник
per: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicat: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник: учебник
per: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicat: (Москва, Инфра-М, 2018)

Определение аскорбиновой кислоты методом амперометрического титрования в пищевых продуктах и БАД; Химия и химическая технология в XXI веке
per: Ковалёва Н. А.
Publicat: (2005)

Научные основы производства рыбопродуктов учебное пособие для вузов
per: Бредихина О. В.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Определение витаминного состава детских БАД; Химия и химическая технология в XXI веке
per: Лоскутова Л. Н.
Publicat: (2018)

Гигиена и экология человека учебник для вузов
per: Дьякова Н. А.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Определение ряда водорастворимых витаминов группы в детских БАД; Химия и химическая технология в XXI веке
per: Лоскутова Л. Н.
Publicat: (2019)

Функциональное питание
per: Линич Е. П.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевые добавки, пряности и консерванты учебное пособие для студентов всех форм обучения направления подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
per: Алексеева Ю. А.
Publicat: (Иркутск, Иркутский ГАУ, 2020)

Медицинское и фармацевтическое товароведение методическое пособие
per: Болдырева Е. В.
Publicat: (Воронеж, ВГУ, 2021)

Количественное определение гуминовых кислот в водных растворах методом электронной спектроскопии; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 1
per: Курцевич Е. А. Екатерина Андреевна
Publicat: (2022)

Ч. 2; Безопасность пищевой продукции
Publicat: (2019)

Фармацевтическая экология учебник для вузов
per: Дьякова Н. А.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Гемобартонеллез кошек монография
per: Луцук С. Н.
Publicat: (Ставрополь, СтГАУ, 2019)

Технология функциональных продуктов питания: учебное пособие для вузов
Publicat: (Москва, Юрайт, 2019)

Пищевая химия. Добавки учебник для вузов
per: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
per: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
per: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
per: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия. Добавки учебное пособие для вузов
per: Донченко Л. В. Людмила Владимировна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2021)

Технология и техника молочной промышленности. Часть 2: практикум
per: Буянова И. В.
Publicat: (Кемерово, КемГУ, 2020)

Влияние стартовых культур на формирование качества продуктов функционального питания
per: Замбалова Н. А.
Publicat: (Улан-Удэ, ВСГУТУ, 2015)

Технология производства функциональных продуктов питания учебно-методическое пособие
per: Венецианский А. С.
Publicat: (Волгоград, Волгоградский ГАУ, 2014)

Гигиена питания учебник для вузов
per: Карелин А. О. Александр Олегович
Publicat: (Москва, Юрайт, 2025)

Методология науки о пище учебное пособие для вузов
per: Киселева Т. Ф.
Publicat: (Санкт-Петербург, Лань, 2023)

Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
per: Голубева Л. В.
Publicat: (Воронеж, ВГУИТ, 2017)

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
per: Апаршева В. В.
Publicat: (Тамбов, ТГТУ, 2021)

Физиология питания учебник и практикум для академического бакалавриата
per: Васильева И. В. Инна Витальевна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2023)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
per: Васильева И. В. Инна Витальевна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2023)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
per: Васильева И. В. Инна Витальевна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2025)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
per: Васильева И. В. Инна Витальевна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2022)

Физиология питания учебник и практикум для вузов
per: Васильева И. В. Инна Витальевна
Publicat: (Москва, Юрайт, 2021)