Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров учебник

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров, учебник

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Lenguaje:	ruso
Publicado:	Новосибирск, Изд-во НГУ, 1999
Edición:	2-е изд., испр. и доп.
Materias:	пищевая промышленность питание контроль продовольственное сырье загрязнение пищевые продукты ксенобиотики химические вещества полимерные материалы пищевые добавки качество общественное питание торговля сертификация учебники
Formato:	Libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=59084

Ejemplares similares

Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 1996)

Гигиена питания учебник
por: Королев А. А. Алексей Анатольевич
Publicado: (Москва, Академия, 2007)

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
por: Габдукаева Л. З.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2019)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
por: Волостнова А. Н.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2022)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
por: Габдукаева Л. З.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2023)

Технология геронтологического питания
por: Юдина С. Б.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие для студентов, магистрантов (направление подготовки 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (тппсхп) и 36.03.01. – ветеринарно-санитарная экспертиза (всэ), а также аспирантов и слушателей фпк
por: Алимов А. М.
Publicado: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2019)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания: Лабораторный практикум направление подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья; профиль подготовки "организация ресторанного дела". бакалавриат
por: авторы-составители Е. Н.
Publicado: (Ставрополь, СКФУ, 2018)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации Правовой режим сертификации. Порядок и правила проведения сертификации пищевой продукции
Publicado: (Москва, Ось-89, 1996)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
por: Трубина И. А.
Publicado: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
por: Гумеров Т. Ю.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2023)

Гигиенические основы организации, оценки и коррекции питания различных групп населения учебное пособие
por: Богомолова Е. С.
Publicado: (Нижний Новгород, ПИМУ, 2017)

Пищевая химия учебник для вузов
Publicado: (СПб., ГИОРД, 2004)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
Publicado: (Новосибирск, Изд-во Сибирского университета, 2007)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
por: Бурова Т. Е.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
por: Зорина И. Г.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевая химия учебное пособие для вузов
por: Лакиза Н. В. Наталья Владимировна
Publicado: (Москва, Юрайт, 2019)

Экология продуктов питания учебное пособие
por: Габелко С. В.
Publicado: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
por: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Publicado: (СПб., Питер, 2003)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок учебник
por: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Publicado: (Москва, Академия, 2004)

Антитоксическое действие нанокомпозиционного инулина
por: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Publicado: (2008)

Упаковка - залог успеха в борьбе с конкурентами на рынке продовольственных товаров
por: Горшкова Е. И.
Publicado: (2005)

Физиология питания: практикум практикум
por: Алексеев А. Л.
Publicado: (Персиановский, Донской ГАУ, 2019)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
por: Соколова Н. Н.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
por: Крякунова Е. В.
Publicado: (Казань, КНИТУ, 2019)

Инновационные технологии антимутогенных пищевых добавок
por: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Publicado: (2006)

Вред и польза протеина
por: Осипова В. Г.
Publicado: (2016)

Проектирование комбинированных продуктов питания учебное пособие
por: Мезенова О. Я.
Publicado: (Калининград, КГТУ, 2012)

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
por: Магомедов М. Г.
Publicado: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Основы экотоксикологии учебное пособие
por: Каплин В. Г. Владимир Григорьевич
Publicado: (Москва, КолосС, 2006)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
por: Блинникова О. М.
Publicado: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2007)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевая химия учебник для спо
por: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Publicado: (Москва, Юрайт, 2025)

Определение глутамата натрия в модельных растворах методом вольтамперометрии
por: Шабаева А. А. Алия Анваровна
Publicado: (2015)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник учебник
por: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Publicado: (Москва, Инфра-М, 2018)