Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров учебник

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров, учебник

Bibliographic Details
Main Author:	Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Published:	Новосибирск, Изд-во НГУ, 1999
Edition:	2-е изд., испр. и доп.
Subjects:	пищевая промышленность питание контроль продовольственное сырье загрязнение пищевые продукты ксенобиотики химические вещества полимерные материалы пищевые добавки качество общественное питание торговля сертификация учебники
Format:	Book
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=59084

Similar Items

Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров учебник
by: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Published: (Новосибирск, Изд-во НГУ, 1996)

Гигиена питания учебник
by: Королев А. А. Алексей Анатольевич
Published: (Москва, Академия, 2007)

Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
by: Габдукаева Л. З.
Published: (Казань, КНИТУ, 2019)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
by: Волостнова А. Н.
Published: (Казань, КНИТУ, 2022)

Технология геронтологического питания
by: Юдина С. Б.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
by: Габдукаева Л. З.
Published: (Казань, КНИТУ, 2023)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие для студентов, магистрантов (направление подготовки 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (тппсхп) и 36.03.01. – ветеринарно-санитарная экспертиза (всэ), а также аспирантов и слушателей фпк
by: Алимов А. М.
Published: (Казань, КГАВМ им. Баумана, 2019)

Технология производства продуктов диетического питания учебное пособие
by: Трубина И. А.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2018)

Технология производства продуктов питания функционального назначения учебное пособие
by: Трубина И. А.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2022)

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания: Лабораторный практикум направление подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья; профиль подготовки "организация ресторанного дела". бакалавриат
by: авторы-составители Е. Н.
Published: (Ставрополь, СКФУ, 2018)

Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации Правовой режим сертификации. Порядок и правила проведения сертификации пищевой продукции
Published: (Москва, Ось-89, 1996)

Технология производства функциональных пищевых продуктов учебное пособие
by: Трубина И. А.
Published: (Ставрополь, СтГАУ, 2020)

Гигиенические основы организации, оценки и коррекции питания различных групп населения учебное пособие
by: Богомолова Е. С.
Published: (Нижний Новгород, ПИМУ, 2017)

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
by: Гумеров Т. Ю.
Published: (Казань, КНИТУ, 2023)

Пищевая химия учебник для вузов
Published: (СПб., ГИОРД, 2004)

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов учебное пособие
Published: (Новосибирск, Изд-во Сибирского университета, 2007)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
by: Бурова Т. Е.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения учебное пособие для вузов
by: Зорина И. Г.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевая химия учебное пособие для вузов
by: Лакиза Н. В. Наталья Владимировна
Published: (Москва, Юрайт, 2019)

Экология продуктов питания учебное пособие
by: Габелко С. В.
Published: (Новосибирск, НГТУ, 2015)

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров учебное пособие
by: Дмитриченко М. И. Михаил Иванович
Published: (СПб., Питер, 2003)

Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок учебник
by: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Published: (Москва, Академия, 2004)

Антитоксическое действие нанокомпозиционного инулина
by: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Published: (2008)

Физиология питания: практикум практикум
by: Алексеев А. Л.
Published: (Персиановский, Донской ГАУ, 2019)

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика учебное пособие для вузов
by: Соколова Н. Н.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2025)

Упаковка - залог успеха в борьбе с конкурентами на рынке продовольственных товаров
by: Горшкова Е. И.
Published: (2005)

Инновационные технологии антимутогенных пищевых добавок
by: Бородин Ю. В. Юрий Викторович
Published: (2006)

Вред и польза протеина
by: Осипова В. Г.
Published: (2016)

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
by: Крякунова Е. В.
Published: (Казань, КНИТУ, 2019)

Проектирование комбинированных продуктов питания учебное пособие
by: Мезенова О. Я.
Published: (Калининград, КГТУ, 2012)

Основы экотоксикологии учебное пособие
by: Каплин В. Г. Владимир Григорьевич
Published: (Москва, КолосС, 2006)

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
by: Магомедов М. Г.
Published: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Пищевая химия учебник для спо
by: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Published: (Москва, Юрайт, 2023)

Пищевая химия учебник для спо
by: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Published: (Москва, Юрайт, 2025)

Пищевая химия учебник для спо
by: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Published: (Москва, Юрайт, 2022)

Пищевая химия учебник для спо
by: Новокшанова А. Л. Алла Львовна
Published: (Москва, Юрайт, 2024)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки учебник
by: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Published: (Москва, Инфра-М, 2019)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник учебник
by: Позняковский В. М. Валерий Михайлович
Published: (Москва, Инфра-М, 2018)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебное пособие
by: Губаненко Г. А.
Published: (Красноярск, СФУ, 2019)

Определение глутамата натрия в модельных растворах методом вольтамперометрии
by: Шабаева А. А. Алия Анваровна
Published: (2015)